Skoči na glavni sadržaj

Food Technology and Biotechnology , Vol. 52 No. 2, 2014.

  • Datum izdavanja: 15.06.2014.
  • Objavljen na Hrčku: 04.06.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Social Interactions and Biofilm Formation in Bacillus subtilis (str. 149-157)

engleski pdf 579kb
Socijalna interakcija bakterije Bacillus subtilis i njezina sposobnost stvaranja biofilma (str. 149-157)

Iztok Dogsa, Anna Oslizlo, Polonca Stefanic, Ines Mandic-Mulec
Pregledni rad

hrvatski pdf 35kb
Two Tales of Prokaryotic Genomic Diversity: Escherichia coli and Halophiles (str. 158-169)

engleski pdf 186kb
Dvije priče o raznolikosti genoma prokariota: Escherichia coli i halofilni mikroorganizmi (str. 158-169)

Lejla Pašić, Jerneja Ambrožič Avguštin, Marjanca Starčič Erjavec, Blagajana Herzog-Velikonja, Zdravko Podlesek, Darja Žgur-Bertok
Pregledni rad

hrvatski pdf 45kb
Extremely Halotolerant and Halophilic Fungi Inhabit Brine in Solar Salterns Around the Globe (str. 170-179)

engleski pdf 205kb
Izrazito halotolerantne i halofilne gljive nastanjuju solane diljem svijeta (str. 170-179)

Nina Gunde-Cimerman, Polona Zalar
Pregledni rad

hrvatski pdf 35kb
Microbial Community Structure and Function in Peat Soil (str. 180-187)

engleski pdf 150kb
Struktura i funkcija mikrobne zajednice u tresetištima (str. 180-187)

Ines Mandic-Mulec, Luka Ausec, Tjaša Danevčič, Špela Levičnik-Höfferle, Vesna Jerman, Barbara Kraigher
Pregledni rad

hrvatski pdf 32kb
Metilirana živa u Tršćanskom zaljevu (sjeverni Jadran): od mikrobnih izvora do konzumenata riba i morskih plodova (str. 188-197)

hrvatski pdf 37kb
Methylmercury in the Gulf of Trieste (Northern Adriatic Sea): From Microbial Sources to Seafood Consumers (str. 188-197)

Jadran Faganeli, Mark E. Hines, Milena Horvat, Ingrid Falnoga, Stefano Covelli
Pregledni rad

engleski pdf 556kb
Microbial Ecophysiology of Vibrio ruber (str. 198-203)

engleski pdf 93kb
Mikrobna ekofiziologija bakterije Vibrio ruber (str. 198-203)

Tjaša Danevčič, Maja Borić, David Stopar
Pregledni rad

hrvatski pdf 40kb
Odgovor imunološkog sustava na infekciju bakterijom Helicobacter pylori (str. 204-209)

hrvatski pdf 34kb
The Immune Response to Helicobacter pylori (str. 204-209)

Alojz Ihan, Marija Gubina
Pregledni rad

engleski pdf 87kb
Potential of Selected Rumen Bacteria for Cellulose and Hemicellulose Degradation (str. 210-221)

engleski pdf 379kb
Razgradnja celuloze i hemiceluloze pomoću bakterija iz buraga (str. 210-221)

Maša Zorec, Maša Vodovnik, Romana Marinšek-Logar
Pregledni rad

hrvatski pdf 46kb
Interactions Between Industrial Yeasts and Chemical Contaminants in Grape Juice Affect Wine Composition Profile (str. 222-231)

engleski pdf 194kb
Utjecaj industrijskih kvasaca i kemijskih zagađivača na fermentaciju grožđanog soka i sastav vina (str. 222-231)

Etjen Bizaj, Chris Curtin, Neža Čadež, Peter Raspor
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 48kb
Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Croatian Fresh Soft Cheese and Serbian White Pickled Cheese (str. 232-241)

engleski pdf 320kb
Probiotička svojstva bakterija mliječne kiseline izoliranih iz hrvatskog svježeg sira i srpskog bijelog sira u salamuri (str. 232-241)

Ksenija Uroić, Milica Nikolić, Blaženka Kos, Andreja Leboš Pavunc, Jasna Beganović, Jovanka Lukić, Branko Jovčić, Brankica Filipić, Marija Miljković, Nataša Golić, Ljubiša Topisirović, Neža Čadež, Peter Raspor, Jagoda Šušković
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 47kb
Cultivable Bacteria from Milk from Slovenian Breastfeeding Mothers (str. 242-247)

engleski pdf 376kb
Kultivabilne bakterije iz mlijeka slovenskih dojilja (str. 242-247)

Tina Tušar, Klavdija Žerdoner, Bojana Bogovič Matijašić, Diana Paveljšek, Evgen Benedik, Borut Bratanič, Nataša Fidler, Irena Rogelj
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 35kb
Antimikrobni učinak fenolnog ekstrakta, eteričnog ulja i destilacijskog ekstrakta sjemenki biljke Alpinia katsumadai, te njihov utjecaj na modulaciju otpornosti bakterijskih sojeva (str. 248-254)

hrvatski pdf 42kb
Antimicrobial and Resistance Modulatory Activity of Alpinia katsumadai Seed Phenolic Extract, Essential Oil and Post-Distillation Extract (str. 248-254)

Jasna Kovač, Neda Gavarić, Franz Bucar, Sonja Smole Možina
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 209kb
Molecular Characterization of Escherichia coli Strains Isolated from Different Food Sources (str. 255-262)

engleski pdf 96kb
Molekularne značajke sojeva Escherichia coli izoliranih iz različitih uzoraka hrane (str. 255-262)

Marija Trkov, Tatjana Rupel, Darja Žgur-Bertok, Sara Trontelj, Gorazd Avguštin, Jerneja Ambrožič Avguštin
Prethodno priopćenje

hrvatski pdf 44kb
Eterično ulje timijana kao prirodni antimikrobni prehrambeni aditiv (str. 263-268)

hrvatski pdf 47kb
Essential Oil of Common Thyme as a Natural Antimicrobial Food Additive (str. 263-268)

Sabina Anžlovar, Dea Baričevič, Jerneja Ambrožič Avguštin, Jasna Dolenc Koce
Kratko priopćenje

engleski pdf 164kb

Posjeta: 45.681 *