Izvorni znanstveni članak

CVJETNE VRSTE ZA IZRADU SUHIH ARANŽMANA – POTREBE I DOSTUPNOST SJEMENA

Dijana HORVAT orcid.org/0000-0002-7361-536X ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima
Silvije JERČINOVIĆ ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima
Vesna ŽIDOVEC orcid.org/0000-0002-3429-3898 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Sažetak

U Republici Hrvatskoj nema proizvodnje sjemena cvjetnih vrsta.
Proizvodnja cvijeća je mala, a većina potreba zadovoljava se uvozom
usprkos povoljnim klimatskim prilikama za proizvodnju.
Komercijalne cvjetne vrste za sadnju na javne gradske površine, privatne
vrtove i ukrasne posude proizvođači cvijeća nabavljaju preko zastupništava
stranih multinacionalnih kompanija pri čemu zaštita kupaca, proizvođača
cvijeća, nije dostatna u smislu osiguranja kvalitete. Proizvodnja sjemena i
sadnog materijala cvijeća i zelenila za rez također uglavnom počiva na
uvozu. Sjeme cvjetnih vrsta za vrtlare amatere, hobiste isto je tako bazirano
na uvozu. Odabir vrsta koje zastupništva uvoze ovisi o njihovom znanju o
tom segmentu tržišta te o interesu samog tržišta za pojedinim vrstama. One
koje se manje traže postupno nestaju iz maloprodaje. Sve navedeno ima
utjecaja na izgled krajobraza, okoliša, okućnica, ukrasnih posuda i cvjetnih
aranžmana.
Segment proizvodnje cvjetnih vrsta za izradu suhih aranžmana prepoznat
je kao posebno ugrožen usprkos tradiciji i potrebama tržišta za sjemenom tih
cvjetnih vrsta. Provedeno je sekundarno istraživanje relevantnog web
sadržaja veznog za podatke koji se odnose na cvjećarsku proizvodnju i
potrošnju u EU.
Kroz istraživanje stavova i potreba cvjećara i potrošača na području
Koprivničko – križevačke županije putem anketnih upitnika provedeno je
kvantitativno, odnosno primarno istraživanje. Nadalje vezano za kvantitativna
primarna istraživanja, obim proizvodnje cvjetnih vrsta za izradu suhih
aranžmana istražen je putem strukturiranih intervjua s proizvođačima na
području Koprivničko – križevačke županije. Isto tako, anketnim upitnikom
na uzorku predstavnika cvjećara Koprivničko – križevačke županije utvrđeno
je koliki je uvoz cvjetnih vrsta za izradu suhih aranžamna. Istraživanjem
ponude sjemena cvjetnih vrsta za izradu suhih aranžmana u poljoapotekama Koprivničko – križevačke županije dobiven je podatak o porijeklu sjemena i
broju vrsta na tržištu.

Ključne riječi

cvjetne vrste za izradu suhih aranžmana; tržište; sjeme; ponuda i potražnja

Hrčak ID:

77204

URI

https://hrcak.srce.hr/77204

Datum izdavanja:

27.10.2011.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 3.599 *