Skip to the main content

Professional paper

https://doi.org/10.31727/m.23.5.3

Oznake zemljopisnog porijekla poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda

Nada Knežević ; Podravka d.d., Istraživanje i razvoj, Koprivnica, Hrvatska
Marina Palfi ; Podravka d.d., Istraživanje i razvoj, Koprivnica, Hrvatska
Karolina Vrandečić ; Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Hrvatska
Ivana Dodlek Šarkanj orcid id orcid.org/0000-0002-8481-9974 ; Odjel za prehrambenu tehnologiju, Sveučilište Sjever, Sveučilišni centar Koprivnica, Hrvatska
Jasenka Čosić ; Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Hrvatska


Full text: croatian pdf 347 Kb

page 420-429

downloads: 573

cite

Download JATS file


Abstract

Potrošači pomnije biraju proizvode koje kupuju i sve više pažnje posvećuju autohtonim poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima zaštićenim oznakama na nacionalnoj i europskoj razini. Svojim zakonodavnim okvirom EU nastoji zaštiti vrijednost tih proizvoda odgovarajućim oznakama izvornosti (ZOI), zemljopisnoga podrijetla (ZOZP) i zajamčeno tradicionalnog specijaliteta (ZTS). Svi proizvodi zaštićeni oznakama ZOI, ZOZP i ZTS na razini EU nalaze se u bazi podataka eAmbrosia – the EU geographical indications register. Republika Hrvatska je do sada zaštitila 31 proizvod od čega 14 proizvoda oznakom ZOI i 17 proizvoda oznakom ZOZP. Ostale zakonski regulirane sheme certificiranja u EU i/ili dobrovoljni sustavi certificiranja na nacionalnoj razini kao i oni kojima upravljaju privatni subjekti također imaju svrhu pomoći potrošačima u odabiru proizvoda koji kupuju. U cilju veće prepoznatljivosti i promidžbe domaćih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda Republika Hrvatska je uspostavila nacionalni sustav kvalitete poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda putem jedinstvene prepoznatljive oznake - "Dokazana kvaliteta". Kako bi privukli još veću pažnju potrošača za takve proizvode potrebna su dodatna ulaganja u promoviranje i edukaciju potrošača na nacionalnom i međunarodnom tržištu.

Keywords

oznake kvalitete; informiranje potrošača; „Dokazana kvaliteta“

Hrčak ID:

265018

URI

https://hrcak.srce.hr/265018

Publication date:

15.10.2021.

Article data in other languages: spanish italian english german

Visits: 2.356 *





This display is generated from NISO JATS XML with jats-html.xsl. The XSLT engine is libxslt.