Review article
Verwendung von pflanzlichen Futterzusätzen zur Verbesserung der Fleisch- und Dotterfarbe bei Geflügel: Ein Überblick über in Indien durchgeführte Studien
Rija Saikia
; College of Veterinary Science, Khanapara, Assam Agricultural University, Department of Poultry Science, Guwahati, Assam, India
Goran Kiš
; Department of Animal Nutrition, University of Zagreb Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia
*
* Corresponding author.
Abstract
Diese Arbeit zeigt die Verwendung von pflanzlichen Futtermittelzusätzen zur Verbesserung der Fleisch- und Dotterfarbe bei Geflügel, wobei der Schwerpunkt auf in Indien durchgeführten Studien liegt. Der wachsende Wunsch nach natürlichen und sicheren Hühnerprodukten hat Forscher dazu veranlasst, sich mit alternativen Futtermittelzusatzstoffen zu befassen, insbesondere mit pflanzlichen, die in Indien aufgrund der reichen biologischen Vielfalt und der Traditionen der Kräutermedizin reichlich vorhanden sind. Der Artikel fasst die Ergebnisse mehrerer indischer Studien zusammen und konzentriert sich dabei auf wesentliche pflanzliche Zusatzstoffe wie Kurkuma, Paprika, Ringelblume usw. Der Artikel untersucht, wie diese Chemikalien die Farbe beeinflussen, die zugrundeliegenden Mechanismen, den potenziellen Nutzen und die Grenzen sowie künftige Forschungsmöglichkeiten in Indien. Die indische Forschung bietet einzigartige Einblicke in die Vorteile pflanzlicher Futtermittelzusatzstoffe, die zum weltweiten Trend einer natürlichen und nachhaltigen Geflügelproduktion beitragen. Dieser Artikel unterstreicht das Potenzial von pflanzlichen Zusätzen zur Verbesserung der Qualität von Geflügelprodukten und zur Erfüllung der Kundennachfrage nach natürlichen, gesundheitsfördernden Lebensmitteln.
Keywords
pflanzliche Futtermittelzusatzstoffe; Geflügel; Indien
Hrčak ID:
319511
URI
Publication date:
15.7.2024.
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