Uspostava otočkog distribucijskog lanca kao preduvjet održivog poljoprivrednog razvoja Starogradskog polja

Sažetak

Glavni je cilj ovoga rada odgovoriti na dva istraživačka pitanja: a) jesu li poljoprivredna obiteljska gospodarstva (OPG) zainteresirana za uspostavu učinkovitog tržnog lanca i b) ima li trenutna ekonomska vrijednost na otoku Hvaru potencijal za formiranje proizvođačke organizacije. Polazište su glavne karakteristike hvarske poljoprivrede u ovom trenutku: niska produktivnost, usitnjena proizvodnja, nepostojanje udruženosti obiteljskih poljoprivrednih proizvođača, kao i nedostatak otkupnih centara. Metodologija korištena u radu uključuje analizu dostupnih pokazatelja o količini poljoprivredne proizvodnje na otoku Hvaru i online anketni upitnik kojim su istražena mišljenja poljoprivrednih proizvođača. Rezultati analize pokazuju opravdanost definiranja teoretskog modela koji uključuje „otočki distribucijski lanac“ i „Agro Hub“. Definirani model prikazan u radu temelji se na uspješnim primjerima razvoja distribucijskih centara za poljoprivredne proizvode koji bi mogli biti primijenjeni na otoku Hvaru. Rezultati implementacije predloženog modela uvelike bi unaprijedili poljoprivrednu proizvodnju Starogradskog polja koja se neprekidno odvija već 2.400 godina, zbog čega je i uvrštena na UNESCO-ovu listu svjetske baštine.