Skoči na glavni sadržaj

Food Technology and Biotechnology , Vol. 45 No. 1, 2007.

  • Datum izdavanja: 15.03.2007.
  • Objavljen na Hrčku: 14.12.2008.

Sadržaj

Puni tekst

N-glikozilacija rekombinantnih terapeutskih glikoproteina u biljnim sustavima (str. 1-10)

N-Glycosylation of Recombinant Therapeutic Glycoproteins in Plant Systems (str. 1-10)

Biljana Balen, Marijana Krsnik-Rasol
Pregledni rad

engleski pdf 362kb
Obogaćivanje i karakterizacija bakterija aktivnih u razgradnji polikloriranih bifenila kao potencijalnih starter kultura za biološki oporavak onečišćenih tala (str. 11-20)

Enrichment and Characterization of PCB-Degrading Bacteria as Potential Seed Cultures for Bioremediation of Contaminated Soil (str. 11-20)

Ines Petrić, Dubravka Hršak, Sanja Fingler, Ernest Vončina, Helena Ćetković, Ana Begonja Kolar, Nikolina Udiković Kolić
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 239kb
Utjecaj temperature inkubacije na preživljavanje i rast kvasca u južnoafričkom prirodno fermentiranom mlijeku Sethemi (str. 21-26)

The Effect of Incubation Temperature on the Survival and Growth of Yeasts in Sethemi, South African Naturally Fermented Milk (str. 21-26)

Ameha Kebede, Bennie C. Viljoen, Henry Gadaga, Judith A. Narvhus, Analie Lourens-Hattingh
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 127kb
Priprema probiotičkoga proizvoda na bazi sirutke s pomoću bakterija Lactobacillus reuteri i Bifidobacterium bifidum (str. 27-31)

Preparation of a Whey-Based Probiotic Product with Lactobacillus reuteri and Bifidobacterium bifidum (str. 27-31)

Adrian Hernandez-Mendoza, Victor J. Robles, Jesus Ofelia Angulo, Javier De La Cruz, Hugo S. Garcia
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 177kb
Utjecaj koncentrata proteina i produkata pročišćavanja sirutke na prinos i kakvoću ovčjeg sira (str. 32-37)

Impact of Ovine Whey Protein Concentrates and Clarification By-Products on the Yield and Quality of Whey Cheese (str. 32-37)

Carlos D. Pereira, Olga Díaz, Angel Cobos
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 536kb
Koncentriranje i pročišćavanje DHA iz heterotrofne morske mikroalge Crypthecodinium cohnii CCMP 316 izlaganjem niskoj temperaturi i stvaranjem kompleksa s ureom (str. 38-44)

DHA Concentration and Purification from the Marine Heterotrophic Microalga Crypthecodinium cohnii CCMP 316 by Winterization and Urea Complexation (str. 38-44)

Ana Mendes, Teresa Lopes da Silva, Alberto Reis
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 330kb
Primjena statističke analize za optimiranje rasta micelija i proizvodnje polisaharida s pomoću gljive Tremella aurantialba (str. 45-50)

Application of Statistical Analysis for the Optimization of Mycelia and Polysaccharide Production by Tremella aurantialba (str. 45-50)

Zhicai Zhang, Yin Li, Kechang Zhang
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 98kb
Optimiranje podloge za pojačanu proizvodnju glukoamilaze fermentacijom na krutoj podlozi s pomoću gljive Fusarium solani (str. 51-56)

Optimization of Media for Enhanced Glucoamylase Production in Solid-State Fermentation by Fusarium solani (str. 51-56)

Haq Nawaz Bhatti, Mohammad Hamid Rashid, Rakhshanda Nawaz, Muhammad Asgher, Raheela Perveen, Abdul Jabbar
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 112kb
Antifungalna aktivnost propolisa u četiri vrste voćnih sokova (str. 57-61)

Antifungal Activity of Propolis in Four Different Fruit Juices (str. 57-61)

Ayse Nedret Koc, Sibel Silici, Fatma Mutlu-Sariguzel, Osman Sagdic
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 73kb
Ispitivanje biogenih amina u vinima proizvedenih organskim i klasičnim postupkom HPLC metodom određivanja OPA derivata (str. 62-68)

Evaluation of Biogenic Amines in Organic and Non-Organic Wines by HPLC OPA Derivatization (str. 62-68)

Hatice Kalkan Yıldırım, Ali Üren, Ufuk Yücel
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 321kb
Utjecaj flavonoida na razinu glutationa, peroksidaciju lipida i ekspresiju citokroma P450 CYP1A1 u staničnim linijama karcinoma grkljana (str. 69-79)

Effect of Flavonoids on Glutathione Level, Lipid Peroxidation and Cytochrome P450 CYP1A1 Expression in Human Laryngeal Carcinoma Cell Lines (str. 69-79)

Ksenija Durgo, Lidija Vuković, Gordana Rusak, Maja Osmak, Jasna Franekić Čolić
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 219kb
Antioksidativna aktivnost hidrolizata proteina iz lišća duhana (str. 80-84)

Antioxidative Activity of Tobacco Leaf Protein Hydrolysates (str. 80-84)

Guohua Rao, Mouming Zhao, Weifeng Lin, Haiyan Wang
Prethodno priopćenje

engleski pdf 167kb
Razvoj proteolitičkih komponenata okusa tradicionalnoga kineskog predjela dobivenog fermentacijom soje (douchiba) (str. 85-90)

Evolution of Proteolytic Tasty Components During Preparation of Douchiba, a Traditional Chinese Soy-Fermented Appetizer (str. 85-90)

Likang Qin, Xiaolin Ding
Prethodno priopćenje

engleski pdf 105kb
Migracija ftalata iz plastičnih boca u negazirana pića i mineralnu vodu (str. 91-95)

Migration of Phthalates from Plastic Containers into Soft Drinks and Mineral Water (str. 91-95)

Jasna Bošnir, Dinko Puntarić, Antonija Galić, Ivo Škes, Tomislav Dijanić, Maja Klarić, Matijana Grgić, Mario Čurković, Zdenko Šmit
Prethodno priopćenje

engleski pdf 79kb
Izoterme vlaženja sezamovog brašna pri različitim temperaturama (str. 96-100)

Moisture Sorption Isotherms of Sesame Flour at Several Temperatures (str. 96-100)

Nikolay D. Menkov, Albena G. Durakova
Kratko priopćenje

engleski pdf 106kb
Utjecaj soja kvasca Saccharomyces uvarum na hlapljivu kiselost, aromu i senzorska svojstva vina sorte Malvasia delle Lipari (str. 101-106)

Influence of Saccharomyces uvarum on Volatile Acidity, Aromatic and Sensory Profile of Malvasia delle Lipari Wine (str. 101-106)

Giuseppe Muratore, Carlo Nicolosi Asmundo, Carmela Maria Lanza, Cinzia Caggia, Fabio Licciardello, Cristina Restuccia
Kratko priopćenje

engleski pdf 99kb

Posjeta: 60.456 *