Review article
Značaj bolesti koje se prenose hranom
Gutić Sandra
; Ministarstvo poljoprivrede, Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane. Zagreb
Full text: croatian pdf 253 Kb
page 361-367
downloads: 2.398
cite
APA 6th Edition
Sandra, G. (2015). Značaj bolesti koje se prenose hranom. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVII (4), 361-367. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/149290
MLA 8th Edition
Sandra, Gutić. "Značaj bolesti koje se prenose hranom." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XVII, no. 4, 2015, pp. 361-367. https://hrcak.srce.hr/index.php/149290. Accessed 22 Dec. 2024.
Chicago 17th Edition
Sandra, Gutić. "Značaj bolesti koje se prenose hranom." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XVII, no. 4 (2015): 361-367. https://hrcak.srce.hr/index.php/149290
Harvard
Sandra, G. (2015). 'Značaj bolesti koje se prenose hranom', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVII(4), pp. 361-367. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/149290 (Accessed 22 December 2024)
Vancouver
Sandra G. Značaj bolesti koje se prenose hranom. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2015 [cited 2024 December 22];XVII(4):361-367. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/149290
IEEE
G. Sandra, "Značaj bolesti koje se prenose hranom", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XVII, no. 4, pp. 361-367, 2015. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/149290. [Accessed: 22 December 2024]
Full text: english pdf 268 Kb
page 378-384
downloads: 2.347
cite
APA 6th Edition
Sandra, G. (2015). Značaj bolesti koje se prenose hranom. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVII (4), 361-367. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/149290
MLA 8th Edition
Sandra, Gutić. "Značaj bolesti koje se prenose hranom." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XVII, no. 4, 2015, pp. 361-367. https://hrcak.srce.hr/index.php/149290. Accessed 22 Dec. 2024.
Chicago 17th Edition
Sandra, Gutić. "Značaj bolesti koje se prenose hranom." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XVII, no. 4 (2015): 361-367. https://hrcak.srce.hr/index.php/149290
Harvard
Sandra, G. (2015). 'Značaj bolesti koje se prenose hranom', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVII(4), pp. 361-367. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/149290 (Accessed 22 December 2024)
Vancouver
Sandra G. Značaj bolesti koje se prenose hranom. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2015 [cited 2024 December 22];XVII(4):361-367. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/149290
IEEE
G. Sandra, "Značaj bolesti koje se prenose hranom", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XVII, no. 4, pp. 361-367, 2015. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/149290. [Accessed: 22 December 2024]
Abstract
Očuvanje sigurnosti hrane unutar prehrambenog lanca kao i dostupnost hrane na svjetskoj razini jedno je od najvažnijih pitanja danas u
pogledu javnog zdravstva i svjetske ekonomije. Procesom globalizacije koji uključuje stavljanje hrane na svjetsko tržište, omogućeno je da
u isto vrijeme, ista higijenski neispravna hrana bude uzrokom oboljenja većeg broja ljudi u različitim državama svijeta. U radu su prikazani
podaci o najznačajnijim bakterijskim uzročnicima alimentarnih infekcija i intoksikacija i njihova pojavnost te uloga Svjetske zdravstvene
organizacije i sustava obavještavanja u slučaju pojave higijenski neispravne hrane na tržištu
Keywords
sigurnost hrane; bolesti koje se prenose hranom
Hrčak ID:
149290
URI
https://hrcak.srce.hr/149290
Publication date:
1.6.2015.
Article data in other languages:
english
german
italian
spanish
Visits: 6.684
*
