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Inhalt
Abstract
ORIGINAL VORBERICHT
Ivica Kos, Andrija Škrlec, Zlatko Janječić, Dalibor Bedeković, Darija Bendelja Ljoljić, Goran Kiš, Ivan Vnučec
Auswirkung des teilweisen Ersatzes von NaCl durch KCl auf die physikalischen und sensorischen Eigenschaften von getrockne-tem Schweinekarree
ORIGINAL VORBERICHT
Tihomir Moslavac, Stela Jokić, Ivana Flanjak, Ljiljana Primorac, Milica Cvijetić Stokanović, Jelena Mutić
Wirkung von Antioxidantien auf die oxidati-ve Stabilität von hühnerfett
VORLÄUFIGE MITTEILUNG
Kristina Gvozdanović, Goran Kušec, Ružica Lončarić, Ivona Djurkin Kušec, Igor Kralik, Jelena Kristić, Sanja Jelić Milković, Zoran Škrtić, Zlata Kralik
Die Meinung junger Verbraucher zum Einfluss des Einfrierens auf die Qualität von hühnerfleisch
ÜBERSICHTLICHE FACHARBEIT
Nada Knežević, Marina Palfi, Karolina Vrandečić, Ivana Dodlek Šarkanj, Jasenka Ćosić
Geographische Angaben für landwirtsc-haftliche Erzeugnisse und Lebensmittel Zusammenfassung
Keywords
Hrčak ID:
265014
URI
Publication date:
15.10.2021.
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