Skoči na glavni sadržaj

Food Technology and Biotechnology , Vol. 44 No. 2, 2006.

  • Datum izdavanja: 15.06.2006.
  • Objavljen na Hrčku: 29.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Predgovor (str. 123-0)

Preface (str. 123-0)

Ashok Pandey, Christian Larroche, Carlos Ricardo Soccol
Uvodnik

engleski pdf 62kb
Primjena fitaze u prehrani ljudi (str. 125-140)

hrvatski pdf 19kb
Phytase for Food Application (str. 125-140)

Ralf Greiner, Ursula Konietzny
Pregledni rad

Nove mogucnosti proizvodnje i primjene limunske kiseline (str. 141-149)

hrvatski pdf 27kb
New Perspectives for Citric Acid Production and Application (str. 141-149)

Carlos R. Soccol, Luciana P. S. Vandenberghe, Cristine Rodrigues, Ashok Pandey
Pregledni rad

engleski pdf 157kb
Proizvodnja inulinaze: najnovija dostignuca (str. 151-162)

hrvatski pdf 28kb
Production of Inulinases: Recent Advances (str. 151-162)

Prabhjeet Singh, Prabhjot Kaur Gill
Pregledni rad

engleski pdf 976kb
Biotehnološka proizvodnja i novija primjena mlijecne kiseline (str. 163-172)

hrvatski pdf 26kb
Biotechnological Production of Lactic Acid and Its Recent Applications (str. 163-172)

Young-Jung Wee, Jin-Nam Kim, Hwa-Won Ryu
Pregledni rad

engleski pdf 367kb
α-amilaze iz mikrobioloških izvora - Pregled najnovijih istraživanja (str. 173-184)

hrvatski pdf 25kb
α-Amylases from Microbial Sources – An Overview on Recent Developments (str. 173-184)

Swetha Sivaramakrishnan, Dhanya Gangadharan, Kesavan Madhavan Nampoothiri, Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey
Pregledni rad

engleski pdf 167kb
Glukonska kiselina: svojstva, primjena i proizvodnja s pomoću mikroorganizama (str. 185-195)

hrvatski pdf 28kb
Gluconic Acid: Properties, Applications and Microbial Production (str. 185-195)

Sumitra Ramachandran, Pierre Fontanille, Ashok Pandey, Christian Larroche
Pregledni rad

engleski pdf 399kb
Sigurnosni propisi primjene enzima u proizvodnji hrane (str. 197-203)

hrvatski pdf 20kb
Safety Regulations of Food Enzymes (str. 197-303)

Armin Spök
Pregledni rad

engleski pdf 165kb
Budući razvoj mikrobiologije i industrijske biotehnologije proteaza u prehrambenoj industriji (str. 211-220)

hrvatski pdf 25kb
Microbiology and Industrial Biotechnology of Food-Grade Proteases: A Perspective (str. 211-220)

Alagarsamy Sumantha, Christian Larroche, Ashok Pandey
Pregledni rad

engleski pdf 118kb
Ekspresija invertaze iz plijesni tijekom uzgoja na čvrstoj podlozi (str. 229-233)

hrvatski pdf 27kb
Fungal Invertase Expression in Solid-State Fermentation (str. 229-233)

Cuitlahuac Aranda, Armando Robledo, Octavio Loera, Juan C. Contreras-Esquivel, Raul Rodríguez, Cristóbal Noé Aguilar
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 132kb
Proizvodnja ekstracelularne lipaze iz Aspergillus niger pri uzgoju na čvrstoj podlozi (str. 235-240)

hrvatski pdf 32kb
Production of Extracellular Lipase from Aspergillus niger by Solid-State Fermentation (str. 235-240)

Gwen Falony, Janny Coca Armas, Julio C. Dustet Mendoza, José L. Martínez Hernández
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 151kb
Proizvodnja α-amilaze uzgojem na čvrstoj podlozi s pomoću soja Bacillus cereus MTCC 1305 (str. 241-245)

hrvatski pdf 33kb
α-Amylase Production by Bacillus cereus MTCC 1305 Using Solid-State Fermentation (str. 241-245)

Hema Anto, Ujjval Trivedi, Kamlesh Patel
Prethodno priopćenje

engleski pdf 121kb
Kataliticka svojstva ekstrakta lipaze iz plijesni Aspergillus niger (str. 247-252)

hrvatski pdf 32kb
Catalytic Properties of Lipase Extracts from Aspergillus niger (str. 247-252)

Licia M. Pera, Cintia M. Romero, Mario D. Baigori, Guillermo R. Castro
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 196kb
Proizvodnja pektin-esteraze površinskim i submerznim uzgojem na podlozi od jabučnog tropa (str. 253-256)

hrvatski pdf 30kb
Pectin Esterase Production from Apple Pomace in Solid-State and Submerged Fermentations (str. 253-256)

Vinod Kumar Joshi, Mukesh Parmar, Neerja S. Rana
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 110kb
Optimiranje proizvodnje amilaze i proteaze iz plijesni Aspergillus awamori u jednom bioreaktoru primjenom EVOP faktorijalnog plana (str. 257-261)

hrvatski pdf 28kb
Optimization of Amylase and Protease Production from Aspergillus awamori in Single Bioreactor Through EVOP Factorial Design Technique (str. 257-261)

Sangeeta Negi, Rintu Banerjee
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 112kb
Utjecaj postupka uzgoja na proizvodnju poligalakturonaze s pomoću novog soja Streptomyces lydicus (str. 263-267)

hrvatski pdf 31kb
Influence of Mode of Fermentation on Production of Polygalacturonase by a Novel Strain of Streptomyces lydicus (str. 263-267)

Nicemol Jacob, Parukuttyamma Prema
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 130kb
Uzgoj bakterije Bacillus amiloliquefaciens za proizvodnju α-amilaze (str. 269-274)

hrvatski pdf 34kb
Solid Culturing of Bacillus amyloliquefaciens for α-Amylase Production (str. 269-274)

Dhanya Gangadharan, Swetha Sivaramakrishnan, Kesavan Madhavan Nampoothiri, Ashok Pandey
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 132kb
Poboljšana proizvodnja termostabilne pululanaze tipa 1 s pomoću soja bakterije Bacillus cereus FDTA 13 i njezinog mutanta (str. 275-282)

hrvatski pdf 32kb
Enhanced Production of Thermostable Pullulanase Type 1 Using Bacillus cereus FDTA 13 and Its Mutant (str. 275-282)

Subhash U. Nair, Rekha S. Singhal, Madhusudan Y. Kamat
Prethodno priopćenje

engleski pdf 166kb
Utjecaj različitih uvjeta na proizvodnju γ-linolenske kiseline submerznim uzgojem (str. 283-287)

hrvatski pdf 30kb
Effects of Various Process Parameters on the Production of γ-Linolenic Acid in Submerged Fermentation (str. 283-287)

Syed U. Ahmed, Sudheer K. Singh, Ashok Pandey, Sanjit Kanjilal, Rachapudi B. N. Prasad
Prethodno priopćenje

engleski pdf 124kb
Istraživanje proizvodnje pektinaze iz regionalnog poljoprivrednog otpada s pomoću plijesni Aspergillus niger (str. 289-292)

hrvatski pdf 31kb
Exploration of Regional Agrowastes for the Production of Pectinase by Aspergillus niger (str. 289-292)

Sarvamangala R. Patil, Agasar Dayanand
Kratko priopćenje

engleski pdf 130kb
Proizvodnja mliječne kiseline u pilot-postrojenju uzgojem Lactobacillus sp. RKY2 uporabom kukuruznog ekstrakta kao izvora dušika (str. 293-298)

hrvatski pdf 32kb
Pilot-Scale Lactic Acid Production via Batch Culturing of Lactobacillus sp. RKY2 Using Corn Steep Liquor As a Nitrogen Source (str. 293-298)

Young-Jung Wee, Hyang-Ok Kim, Jong-Sun Yun, Hwa-Won Ryu
Prethodno priopćenje

engleski pdf 135kb

Posjeta: 190.925 *