Schlachtwert und Fleischqualität von Kapaunen der Hybridlinie Hubbard,
gemästet mit Futtermitteln mit Zugabe von Tonerde

Alagić, Damir; Kozačinski, Lidija; Tušek, Tatjana; Cvrtila, Željka; Kalember, Đurica; Pleadin, Jelka; Vrbačić, Marijana; Meštrović, Marija; Marenčić, Dejan; Nervo, Vedran

doi:10.31727/m.20.6.4

MESO : The first Croatian meat journal, Vol. 20. No. 6., 2018.

Original scientific paper

https://doi.org/10.31727/m.20.6.4

Schlachtwert und Fleischqualität von Kapaunen der Hybridlinie Hubbard, gemästet mit Futtermitteln mit Zugabe von Tonerde

Damir Alagić ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska
Lidija Kozačinski ; Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Tatjana Tušek ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska
Željka Cvrtila ; Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Đurica Kalember ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska
Jelka Pleadin ; Hrvatski veterinski institut, Zagreb, Hrvatska
Marijana Vrbačić ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska
Marija Meštrović ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska
Dejan Marenčić ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska
Vedran Nervo ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska

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APA 6th Edition

Alagić, D., Kozačinski, L., Tušek, T., Cvrtila, Ž., Kalember, Đ., Pleadin, J., ... Nervo, V. (2018). Schlachtwert und Fleischqualität von Kapaunen der Hybridlinie Hubbard, gemästet mit Futtermitteln mit Zugabe von Tonerde. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 20. (6.), 509-509. https://doi.org/10.31727/m.20.6.4

MLA 8th Edition

Alagić, Damir, et al. "Schlachtwert und Fleischqualität von Kapaunen der Hybridlinie Hubbard, gemästet mit Futtermitteln mit Zugabe von Tonerde." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 20., no. 6., 2018, pp. 509-509. https://doi.org/10.31727/m.20.6.4. Accessed 22 Dec. 2024.

Chicago 17th Edition

Alagić, Damir, Lidija Kozačinski, Tatjana Tušek, Željka Cvrtila, Đurica Kalember, Jelka Pleadin, Marijana Vrbačić, Marija Meštrović, Dejan Marenčić and Vedran Nervo. "Schlachtwert und Fleischqualität von Kapaunen der Hybridlinie Hubbard, gemästet mit Futtermitteln mit Zugabe von Tonerde." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 20., no. 6. (2018): 509-509. https://doi.org/10.31727/m.20.6.4

Harvard

Alagić, D., et al. (2018). 'Schlachtwert und Fleischqualität von Kapaunen der Hybridlinie Hubbard, gemästet mit Futtermitteln mit Zugabe von Tonerde', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 20.(6.), pp. 509-509. https://doi.org/10.31727/m.20.6.4

Vancouver

Alagić D, Kozačinski L, Tušek T, Cvrtila Ž, Kalember Đ, Pleadin J, et al. Schlachtwert und Fleischqualität von Kapaunen der Hybridlinie Hubbard, gemästet mit Futtermitteln mit Zugabe von Tonerde. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2018 [cited 2024 December 22];20.(6.):509-509. https://doi.org/10.31727/m.20.6.4

IEEE

D. Alagić, et al., "Schlachtwert und Fleischqualität von Kapaunen der Hybridlinie Hubbard, gemästet mit Futtermitteln mit Zugabe von Tonerde", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.20., no. 6., pp. 509-509, 2018. [Online]. https://doi.org/10.31727/m.20.6.4

Abstract

Keywords

Kapaunfleisch; Schlachtwert; chemische Zusammensetzung; Fettsäurenprofil

Hrčak ID:

213888

URI

https://hrcak.srce.hr/213888

Publication date:

18.12.2018.

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MESO : The first Croatian meat journal, Vol. 20. No. 6., 2018.

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