Mljekarstvo, Vol. 7 No. 5, 1957.

Sadržaj

Puni tekst

VI. godišnja skupština Stručnog udruženja mljekarskih privrednih organizacija Hrvatske (str. 98-100)

Dinko Kaštelan
Vijest

Hranjiva vrijednost nekih naših sireva određena sadržinom kalcija i fosfora (str. 101-102)

Silvija Miletić
Stručni rad

Koli-aerogenes bakterije i njihov značaj u mljekarstvu (str. 103-106)

Jeremija Rašić
Stručni rad

Utjecaj rezanja gruša na kvalitetu sireva (str. 107-109)

Života Živković
Stručni rad

Iz historije jugoslavenskog mljekarstva (str. 110-112)

Ivan Benko
Stručni rad

Za naše selo (str. 113-117)

Mihailo Bugarski
Stručni rad

Iz pregleda domaće i strane štampe (str. 119-120)

Matej Markeš
Vijest

Posjeta: 10.718 *