Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 7 No. 6, 1957.

  • Datum izdavanja: 02.06.1957.
  • Objavljen na Hrčku: 24.08.2010.

Sadržaj

Puni tekst

Tehnološki principi proizvodnje ice creama (str. 121-126)

Dimitrije Sabadoš
Stručni rad

hrvatski pdf 833kb
Zašto mlijeko treba hladiti momentalno nakon mužnje (str. 127-131)

Jeremija Rašić
Stručni rad

hrvatski pdf 388kb
Rad Centralnog mljekarskog odbora Zagrebačke mljekare (str. 132-134)

Đuro Dokmanović
Vijest

hrvatski pdf 325kb
Tehnička konstrukcija modernih strojeva za pranje kanta (str. 135-135)

Josip Urban
Stručni rad

hrvatski pdf 153kb
Rad na savjetodavnoj službi Gradskog mljekarstva Beograd (str. 136-138)

Dagmar Konstantinović
Vijest

hrvatski pdf 458kb
Za naše selo (str. 139-141)

Eugen Nežić
Stručni rad

hrvatski pdf 306kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 142-145)


Vijest

hrvatski pdf 473kb

Posjeta: 9.904 *