Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 21 No. 5, 1971.

  • Datum izdavanja: 03.05.1971.
  • Objavljen na Hrčku: 11.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Standardizacija kontrolnih laboratorijskih metoda u mljekarstvu i određivanje količine masti u mlijeku (str. 99-104)

Tatjana Slanovec, Marija Sotlar, France Kervina
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 495kb
Poremećena sekrecija vimena (str. 104-108)

Martin Jakovac, Zlatko Mašek
Stručni rad

hrvatski pdf 500kb
Značaj i problemi u proizvodnji topljenih sireva (str. 113-116)

Dušica Petrović
Stručni rad

hrvatski pdf 361kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 116-118)


Vijest

hrvatski pdf 283kb
Iz domaće i strane štampe (str. 119-120)


Vijest

hrvatski pdf 229kb

Posjeta: 7.706 *