Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 40 No. 8, 1990.

  • Datum izdavanja: 02.08.1990.
  • Objavljen na Hrčku: 06.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Uzgoj čiste kulture Bifidobacterium bifidum u različitim hranjivim podlogama (str. 199-207)

hrvatski pdf 1002kb
Cultivation of pure culture of Bifidobacterium bifidum in various nutrient media (str. 199-207)

Ljerka Kršev, Mira Malija
Izvorni znanstveni članak

Kvaliteta mliječnih proizvoda individualnih proizvođača na zagrebačkim tržnicama (str. 209-215)

hrvatski pdf 971kb
Quality of home-made dairy products on Zagreb green-market (str. 209-215)

Jasmina Lukač, Dubravka Samaržija
Prethodno priopćenje

Strukturne osnove mljekarske privrede Evropske zajednice (str. 217-221)

hrvatski pdf 864kb
Structural basis of dairy economy in European economic community (str. 217-221)

Darko Škrinjar
Pregledni rad

III. savjetovanje o UHT sterilizaciji mlijeka u Jugoslaviji (str. 223-224)

Mihailo Ostojić
Vijest

hrvatski pdf 299kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 673kb

Posjeta: 8.019 *