Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 39 No. 12, 1989.

  • Datum izdavanja: 01.12.1989.
  • Objavljen na Hrčku: 03.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

O poslovanju mljekara SR Hrvatske u 1988. godini (str. 311-322)

hrvatski pdf 1661kb
Running SRC dairy plants during 1988 (str. 311-322)

Matej Markeš
Stručni rad

Ispitivanje kemijskog sastava sira tipa trapista proizvedenog od ultrafiltriranog mlijeka (str. 323-325)

hrvatski pdf 439kb
Investigation on chemical composition of Trappist type cheese produced from ultrafiltrated milk (str. 323-325)

Mihailo Ostojić
Izvorni znanstveni članak

Prikaz knjige - dr. Ljerka Kršev: Mikrobne kulture u proizvodnji mliječnih proizvoda (str. 326-327)


Vijest

hrvatski pdf 259kb
Skupština Udruženja mljekarskih radnika SR Hrvatske (str. 328-330)


Vijest

hrvatski pdf 468kb
Kazalo 1989 (str. 331-332)


Kazalo

hrvatski pdf 272kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 541kb

Posjeta: 7.811 *