Stručni rad

Snabdjevanje deficitarnih krajeva mlijekom i mliječnim proizvodima

Momčilo Đorđević ; Institut za mlekarstvo SFRJ

Sažetak

Snabdijevanje deficitarnih krajeva mlijekom i mliječnim proizvodima u trajno-organiziranoj formi već se odavno postavlja kao odgovoran zadatak društva. No, ovo pitanje naročito sada prima oštriji vid, jer s jedne strane u mnogim mljekarama postoje viškovi mlijeka i mliječnih proizvoda, a s druge strane mnoga područja u kojima se ne proizvodi dovoljno mlijeka, nisu potpuno i stalno snabdijevena.

Ključne riječi

mlijeko; proizvodnja i potrošnja mlijeka; tržište mlijeka

Hrčak ID:

66922

URI

https://hrcak.srce.hr/66922

Datum izdavanja:

1.3.1966.

Posjeta: 1.098 *