Stručni rad

ANALIZA PROVOĐENJA KONTROLE MLIJEČNOSTI KRAVA U REPUBLICI HRVATSKOJ

Ivana Akalović ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Vesna Gantner ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Pero Mijić ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Ivan Bogut ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska

Sažetak

Kontrola mliječnosti podrazumjeva prikupljanje podataka o proizvodnosti mliječnih grla goveda, ovaca i koza koja su u sustavu uzgojno – selekcijskog rada. Prikupljeni podaci osnova su za provedbu selekcije te korekciju manadžmenta mliječnih stada. Prema pravilima ICAR-a za provedbu kontrole mliječnosti referentna je A4 metoda, no dopuštena je i upotreba drugih metoda uz uvjet da se dobiveni rezultati matematički korigiraju na referentnu metodu. Prema podacima Hrvatske poljoprivredne agencije (HPA, 2009.) kontrola mliječnosti u Republici Hrvatskoj provodi se sukladno alternativnim metodama AT4 i BT4. Visina troškova kontrole mliječnosti po kravi godišnje, između ostalog, uvelike ovisi o metodi provođenja kontrole. Primjenom AT4 metode kontrole troškovi se smanjuju, u odnosu na referentnu, u iznosu od 15 – 25%, dok se primjenom BT4 metode troškovi smanjuju za 30 – 50% uz zadržavanje zadovoljavajuće točnosti procjene stvarne mliječnosti kontroliranih grla. Prilikom analize provođenja kontrole mliječnosti u Republici Hrvatskoj u razdoblju od 2000. do 2009. godine utvrđeno je da glede ukupnog broja krava nema značajnijih promjena, dok se udio kontroliranog dijela populacije, i na obiteljskim gospodarstvima i na velikim farmama, povećao za gotovo 100%. Porast broja grla pod kontrolom mliječnosti na obiteljskim gospodarstvima iznosio je više od 200%, dok je na velikim farmama evidentirani porast iznosio nešto manje od 100%. U razdoblju od 2001. do 2008. godine smanjuje se udio stada mliječnih krava kontroliranih sukladno AT4 metodi kontrole, dok se istovremeno bilježi proporcionalan porast zastupljenosti provedbe kontrole sukladno cjenovno manje zahtjevnoj BT4 metodi omogućen edukacijom uzgajivača od strane djelatnika HPA.

Ključne riječi

kontrola mliječnosti; metode kontrole; mliječna goveda

Hrčak ID:

68089

URI

https://hrcak.srce.hr/68089

Datum izdavanja:

10.3.2011.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.331 *