Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 56 No. 1, 2006.

Recenzija, Prikaz slučaja

Prikazi iz stručne literature

Jadranka Škevin-Sović ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za mljekarstvo, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Šimun Zamberlin ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za mljekarstvo, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Sonja Damjanović ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za mljekarstvo, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Ida Drgalić ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Laboratorij za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 217 Kb

str. 83-92

preuzimanja: 1.810

citiraj

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

475

URI

https://hrcak.srce.hr/475

Datum izdavanja:

10.3.2006.

Posjeta: 2.784 *