Stručni rad

Raskužba u praksi, čemu služi i kako se izvodi

J. Ivoš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Zarazna bolest može izbiti, ako ima za nju ovih 5 temeljnih uvjeta: 1. izvor zaraze, 2. putovi, kojima se bolest može proširiti, 3. ulazna mjesta, na koja uzročnici zaraze mogu ući u organizam, 4. dovoljna količina uzročnika bolesti i 5. sklonost (dispozicija) organizma za bolest. Svih 5 uvjeta mora se ispuniti, da zarazna bolest može izbiti ili proširiti se kod ljudi ili kod domaćih životinja.

Ključne riječi

mlijeko; proizvodnja; dezinfekcija; raskužba

Hrčak ID:

77262

URI

https://hrcak.srce.hr/77262

Datum izdavanja:

1.6.1954.

Posjeta: 2.644 *