Preliminary communication

PRIMJENA HIGIJENSKIH STANDARDA I ZDRAVSTVENA SIGURNOST U HOTELSKIM WELLNESS CENTRIMA U REPUBLICI HRVATSKOJ

SILVIJA VITNER MARKOVIĆ ; VELEUČILIŠTE U KARLOVCU
DRAŽENKA BIRKIĆ ; TOP TERME TOPUSKO

Abstract

Wellness se pojavljuje posljednjih godina na svjetskom turističkom tržištu kao jedan od značajnih hotelskih proizvoda. Vrlo oštra konkurencija nameće postizanje i održavanje određene kvalitete hotelskih wellness centara. Kvaliteta i
diferenciranost hotelske wellness ponude kao i higijenski standardi hotelskih wellness centara elementi su opstanka i konkurentnosti na svjetskom turističkom tržištu. Značajan broj hotelskih wellness centara u Republici Hrvatskoj ne odgovara
svjetskim standardima na koje su zahtjevni inozemni turisti navikli. Cilj ovog rada je ukazati na nužnost izrade pisanih protokola kao obaveznog dijela u provedbi higijenskih standarda u wellness centrima u Republici Hrvatskoj, Hipoteze u ovom radu glase: H1 - većina hotela (više od 50%) ne posjeduje certifikate ISO 9001-2008; H2 - većina hotela (više od 50%) ne posjeduje definirane higijenske standarde u wellness centrima; H3 - većina hotela (više od 50%) ne posjeduje zapis o higijenskom odravanju wellness centara uz potpis odgovorne osobe. Navedeno ima za posljedicu ugrožavanje konkurentnosti hotelskih wellness centara u Republici Hrvatskoj na međunarodnoj razini. Jasna definicija i primjena higijenskih standarda povećava kvalitetu hotelskih wellness centara i utječe na zdravstvenu sigurnost korisnika
usluga, a time i na ukupno ostvarene prihode hotela.

Keywords

hotelski wellness centri; higijenski standardi; zdravstvena sigurnost; konkurentnost

Hrčak ID:

87512

URI

https://hrcak.srce.hr/87512

Publication date:

20.8.2012.

Article data in other languages: english

Visits: 2.818 *