Stručni rad

Povećanje mliječnosti krava - temeljni zadatak mljekarstva Hrvatske

Stjepan Feldhofer ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Stjepan Deneš

Sažetak

Usitnjenost gospodarstava, mali posjedi s malim brojem krava, neprikladno držanje i njega krava, slabija plodnost i higijena vimena, slaba i neuravnotežena hranidba, propusti pri otkupu mlijeka i nedostatak poticajnih mjera, uzroci su niske proizvodnje mlijeka, unatoč znatno većim genetskim sposobnostima krava. Mali viškovi mlijeka u gospodarstvima su na izvjestan način opravdanje uz uvoz veće količine mlijeka, što još više smanjuje interes za domaću proizvodnju i otkup mlijeka. Sadašnja cijena s premijom može pokrivati troškove proizvodnje mlijeka, ali u tu svrhu treba: tehnološki unaprijediti držanje i proizvodnju krava do najviše mliječnosti i godišnje reprodukcije, omogućiti držanje većeg broja krava u gospodarstvima, povećati površine za proizvodnju krme, posvetiti posebnu pozornost hranidbi i proizvodnji kvalitetnih i jeftinijih vlastitih krmiva, interesno povezati proizvođače mlijeka stručnom suradnjom i poticajnim mjerama, a na tržištu treba promicati veću potrošnju mlijeka u ljudskoj prehrani. Veća količina mlijeka dobivena u otkupu smanjit će prosječne troškove skupljanja i prijevoza mlijeka, popuniti proizvodne kapacitete mljekara, smanjiti interes za veći uvoz mlijeka i pomoći razvoju govedarstva, što je gospodarski interes Hrvatske.

Ključne riječi

krava; mliječnost; povećanje

Hrčak ID:

94893

URI

https://hrcak.srce.hr/94893

Datum izdavanja:

10.1.1997.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.503 *