Skoči na glavni sadržaj

Pregledni rad

https://doi.org/10.2478/10004-1254-64-2013-2295

Izloženost ftalatima i njihova pojavnost u alkoholnim pićima

Karlo Jurica ; Ministarstvo unutarnjih poslova, Zagreb, Hrvatska
Natalija Uršulin-Trstenjak ; Veleučilište u Varaždinu, Varaždin, Hrvatska
Darija Vukić Lušić ; Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije3, Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci4, Rijeka, Hrvatska
Dražen Lušić ; Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci, Rijeka
Zdenko Šmit ; Zavod za javno zdravstvo “Dr. Andrija Štampar”, Zagreb, Hrvatska


Puni tekst: hrvatski pdf 84 Kb

str. 317-324

preuzimanja: 2.188

citiraj


Sažetak

Ftalati su esteri ftalne kiseline i alifatskih alkohola koji se dodaju u plastične mase da bi se poboljšala njihova mekoća, savitljivost i rastezljivost. Zbog svojih fizičko-kemijskih svojstava ftalati su vrlo mobilni i lako migriraju iz plastičnih proizvoda u prostor koji ih okružuje, pa tako dospijevaju u okoliš te su stoga opasni za čovjeka. U radu su ukratko opisana svojstva i raspodjela ftalata u okolišu, toksični učinci na ljudsko zdravlje te zakonska regulativa vezana uz maksimalno dopuštene koncentracije ftalata u vodi za piće i u proizvodima namijenjenima dojenčadi, kao i dopušteni dnevni unos u ljudski organizam. Posebna pažnja posvećena je metodama određivanja ftalata u alkoholnim pićima je razinama ftalata s osvrtom na njihovu pojavnost i koncentracije u šljivovici koja se proizvodi u Hrvatskoj. Obuhvaćena je i tematika vezana za ftalate u denaturiranom alkoholu i neregistriranom alkoholu koji se ilegalno stavlja na tržište. U zaključku su navedene smjernice za učinkoviti nadzor nad putovima izloženosti ljudi ftalatima.

Ključne riječi

di-(2-etilheksil)-ftalat, maksimalno dopuštene koncentracije, plastifi katori, toksičnost ftalata

Hrčak ID:

103945

URI

https://hrcak.srce.hr/103945

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.715 *