Izvorni znanstveni članak

Transformation of protein complex of milk by Lactobacillus acidophilus

Stojanka Mitić ; Institut za mlekarstvo, Beograd, INEP, Zemun
Margita Čuperlović

Sažetak

Ključne riječi

milk; protein complex; Lactobacillus acidophilus

Hrčak ID:

109584

URI

https://hrcak.srce.hr/109584

Datum izdavanja:

1.10.1976.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 1.249 *