Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Mješalice u mljekarskoj industriji

Darko Škrinjar ; "Dukat", Marijana Čavića 9, 10000 Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 1.048 Kb

str. 79-85

preuzimanja: 293

citiraj


Sažetak

Od samog početka dobivanja sirovog mlijeka, odmah nakon mužnje pa sve do obrade, prerade i punjenja mlijeka kao i raznih mliječnih proizvoda u ambalažu, susrećemo se sa primjenom raznih vrsta mješalica. Mješalice se upotrebljavaju u svim područjima mljekarske prerade, kao i u mljekarama svih tipova i modela.

Ključne riječi

mljekarska industrija, mješalice

Hrčak ID:

116214

URI

https://hrcak.srce.hr/116214

Posjeta: 504 *