Skip to the main content

Croatian Journal of Fisheries : Ribarstvo, Vol. 39 No. 3-4, 1984.

Professional paper

Bakteriološka slika smrznutog mesa šarana

Ana Oluški ; Tehnološki fakultet, Institut za tehnologiju mesa, mleka, ulja i masti i voća i povrća, Novi Sad
Lajčo Tumbas ; Tehnološki fakultet, Institut za tehnologiju mesa, mleka, ulja i masti i voća i povrća, Novi Sad
Dragica Tomčov ; Tehnološki fakultet, Institut za tehnologiju mesa, mleka, ulja i masti i voća i povrća, Novi Sad

Full text: serbian pdf 1.156 Kb

page 75-77

downloads: 312

cite

Abstract

Keywords

šaran; smrznuto meso šarana; bakteriologija

Hrčak ID:

119467

URI

https://hrcak.srce.hr/119467

Publication date:

24.8.1984.

Visits: 689 *