Izvorni znanstveni članak
NEKE MESNE ODLIKE JANJADI LIČKE PRAMENKE
Petar Obučina
; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Valentino Držaić
orcid.org/0000-0001-8439-6302
; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Boro Mioč
; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Sažetak
Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi porodnu masu i prosječni dnevni prirast janjadi ličke pramenke u razdoblju od partusa do klanja (prodaje), odnosno navršene dobi od 127 dana. Istraživanje je provedeno na poljoprivrednom gospodarstvu Obućina koje se desetljećima bavi uzgojem ovaca ličke pramenke i proizvodnjom janjećeg mesa. Istraživanjima je bilo obuhvaćeno ukupno 101 janje (55 ženske i 46 muške, odnosno 83 samaca i 18 blizanaca). U svrhu utvrđivanja porodne mase, janjad je vagana odmah nakon partusa (MASA1), zatim pri prosječnoj dobi od 48 dana (MASA2) te prosječnoj dobi od 127 dana (MASA3). Na osnovu utvrđenih tjelesnih masa janjadi izračunati su prosječni dnevni prirasti i to: DP1 (od partusa do 48.-og dana) DP2 (od 48.-og do 127.-og dana) te DP3 (od partusa do dobi od 127 dana). Utvrđena je prosječna porodna masa janjadi ličke pramenke od 3,19 kg. Prosječne vrijednosti utvrđenih dnevnih prirasta bile su: DP1 202,29 g; DP2 158,61 g; a DP3 173,84 g. Utvrđen je statistički značajan utjecaj veličine legla na tjelesnu masu (P<0,05) i prosječni dnevni prirast janjadi (P<0,001) ličke pramenke. Iako je muška janjad neposredno nakon partusa bila teža od ženske utvrđene razlike nisu bile statistički značajne (P≥0,5). Također, spol janjadi nije statistički značajno utjecao na prosječni dnevni prirast janjadi u početku tova (DP1), dok su dnevni prirast u drugoj fazi (DP2) i ukupni prosječni dnevni prirast (DP3) bili pod statistički značajnim utjecajem spola (P<0,01; P<0,05). Muška janjad je imala značajno veći DP2 i veći DP3 od ženske janjadi.
Ključne riječi
janjad; lička pramenka; porodna masa; dnevni prirast
Hrčak ID:
138653
URI
Datum izdavanja:
2.4.2015.
Posjeta: 1.034 *