Pregledni rad

ANALIZA MIŠLJENJA PROIZVOĐAČA PŠENIČNOG BRAŠNA NA PODRUČJU ISTOČNE HRVATSKE U ODNOSU NA ODABRANE AGROEKONOMSKE POKAZATELJE

Davor Balaž orcid.org/0000-0001-9611-7737 ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Krunoslav Zmaić orcid.org/0000-0002-1789-6064 ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Joško Sindik ; Institut za antropologiju, Zagreb

Sažetak

Opći cilj istraživanja bio je utvrditi mišljenja o agroekonomskim pitanjima povezanim s preradom pšenice. Istraživanjem je obuhvaćeno ukupno 18 mlinova različitih preradbenih kapaciteta i starosti izgradnje u četirima županijama istočne Hrvatske, s ciljem prikupljanja podataka o činjeničnom stanju, uvjetima proizvodnje i prodaje, a radi sagledavanja tržišnog stanja izdvojenog sektora na tržištu Republike Hrvatske. Podaci su prikupljeni prigodno sastavljenim upitnikom. Fokusirali smo se na obilježja mišljenja prerađivača pšenice, razvrstana u tematska područja: Država – politika – društvo – okoliš, Tehnologija – gospodarstvo, Otkup – prodaja – konkurencija, Razina poslovanja i Utjecaj ulaska u EU. Ispitane su deskriptivne karakteristike tih mišljenja te utvrđene povezanosti i razlike u odnosu na pravno ustrojbeni oblik i županiju u kojoj prerađivači rade.

Ključne riječi

brašno; troškovi; upitnik; proizvodnja

Hrčak ID:

149651

URI

https://hrcak.srce.hr/149651

Datum izdavanja:

17.12.2015.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.461 *