Professional paper

Iskustvo vrtića ‘Radost’ u primjeni HACCP sustava

Đana Pahor ; Teaching Instiute of Public Health for Primorsko-goranska municipality, Rijeka, Croatia
Mirjana Paušin-Butorac ; Kindergarten "Radost", Crikvenica, Croatia

Abstract

Budući da ga do početka sljedeće godine moraju početi primjenjivati svi vrtići u Hrvatskoj, o HACCP sustavu već se naveliko govori i razmišlja. Iskustvo Dječjeg vrtića ‘Radost’ moglo bi pomoći svima koji traže odgovore na brojna pitanja vezana za preventivnu samokontrolu higijenskih uvjeta u radu s hranom.

Keywords

Dijete; Vrtić; Obitelj; Iskustvo; Radost; HACCP

Hrčak ID:

176936

URI

https://hrcak.srce.hr/176936

Publication date:

5.3.2008.

Visits: 2.090 *