Skoči na glavni sadržaj

Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva, Vol. 70 No. 1, 2016.

Izvorni znanstveni članak

NUTRITIVNO TEHNOLOŠKI POGLED NA UPOTREBU ULJA UZGOJENE CRNJIKE (NIGELLA SATIVA) U TOVU PILIĆA

Abdulah Gagić ; Department of Zootechnic and Poultry, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Emina Rešidbegović ; Department of Zootechnic and Poultry, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Almira Softić ; Department of Zootechnic and Poultry, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Fahira Alibegović-Zečić ; Research Associate, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Aida Kavazović ; Research Associate, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Slavica Piplica ; Research Associate, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Ćazim Crnkić ; Department of Animal Nutrition, Veterinary Faculty, University of Sarajevo

Puni tekst: hrvatski pdf 225 Kb

str. 33-41

preuzimanja: 411

citiraj

Sažetak

Upotreba ulja uzgojene crnjike nije uobičajena u praksi ishrane tovnih pilića, ali zbog visokog sadržaja linolne i linolenske kiseline korišteno je u eksperimentalne svrhe u skladu sa zahtjevima ovog istraživanja.
Cilj rada je bio ispitati utjecaj dodatka ulja uzgojene crnjike na tjelesnu masu, prirast, konverziju hrane i proizvodni broj kod 40 pilića provenijence Cobb 500 podijeljenih u dvije skupine (pokusna i kontrolna). Kemijskom analizom u komercijalnim smjesama za tov pilića utvrđeno je u starteru 22,41% sirovog proteina i 12,71 MJ metaboličke energije (ME)/kg, u groveru 21,17% sirovog proteina i 12,95 MJ ME/kg i u finišeru 20,06% sirovog proteina i 13,03 MJ ME/kg. Pilići pokusne skupine tretirani su s uljem uzgojene crnjike (0,025
g/piletu/dan) tokom perioda tova. Analizom masnokiselinskog sastava ulja uzgojene crnjike utvrđeno je 16,8% zasićenih i 82,91% nezasićenih masnih kiselina. Na kraju tova od 42 dana pilići pokusne skupine ostvarili su ukupno bolje proizvodne pokazatelje: veću tjelesnu masu i randman trupa, manju konverziju hrane i veći proizvodni indeks u odnosu na kontrolnu skupinu ali bez statistički značajnih razlika.

Ključne riječi

uzgojena crnjika; brojlerski pilići; krmne smjese

Hrčak ID:

180306

URI

https://hrcak.srce.hr/180306

Datum izdavanja:

21.4.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.285 *