Skoči na glavni sadržaj

Pregledni rad

Troškovi prehrane radničke i službeničke porodice u Zagrebu

E. Ferber ; Centralni higijenski zavod, Zagreb
R. Špoljar ; Centralni higijenski zavod, Zagreb
S. Medarac ; Centralni higijenski zavod, Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 10.943 Kb

str. 75-88

preuzimanja: 182

citiraj


Sažetak

U toku 1956. g. provedena je anketa prehrane 227 zagrebačkih porodica sa 828 članova. Izračunani su troškovi prehrane tih porodica i struktura potrošnje s obzirom na kaloričnu vrijednost utrošenih živežnih namirnica. Izračunana je i cijena kalorije pojedinih namirnica u odnosu na broj porodičnih članova.

Ključne riječi

Hrčak ID:

183631

URI

https://hrcak.srce.hr/183631

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 330 *