Pregledni rad

Troškovi prehrane radničke i službeničke porodice u Zagrebu

E. Ferber ; Centralni higijenski zavod, Zagreb
R. Špoljar ; Centralni higijenski zavod, Zagreb
S. Medarac ; Centralni higijenski zavod, Zagreb

Sažetak

U toku 1956. g. provedena je anketa prehrane 227 zagrebačkih porodica sa 828 članova. Izračunani su troškovi prehrane tih porodica i struktura potrošnje s obzirom na kaloričnu vrijednost utrošenih živežnih namirnica. Izračunana je i cijena kalorije pojedinih namirnica u odnosu na broj porodičnih članova.

Ključne riječi

Hrčak ID:

183631

URI

https://hrcak.srce.hr/183631

Datum izdavanja:

20.3.1958.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.181 *