Pregledni rad

Značenje katalaza u procesima oplemenjivanja tekstila

Jelena Peran ; Sveučilište u Zagrebu, Tekstilno-tehnološki fakultet, Zavod za odjevnu tehnologiju, zagreb, Hrvatska
Tanja Pušić ; Sveučilište u Zagrebu, Tekstilno-tehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
Ivo Soljačić ; Sveučilište u Zagrebu, Tekstilno-tehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska

Sažetak

Enzimi katalaze su vrsta oksidoreduktaza, a primarna uloga im je dekompozicija dvije molekule vodikovog peroksida u vodu i kisik. Zbog te specifične reakcije primjenjuju se u brojnim područjima, poput biomedicine, prehrambene industrije, kemijske i farmaceutske industrije kao biokatalizatori za razgradnju vodikovog peroksida. Primjenu su našle i u tekstilnoj industriji za uklanjanje vodikovog peroksida nakon procesa peroksidnog bijeljenja. U radu su opisane vrste katalaza, mehanizam njihovog djelovanja i područje primjene u oplemenjivanju.

Ključne riječi

enzimi; katalaze; bijeljenje tekstila; ragradnja vodikovog peroksida; oplemenjivanje tekstila

Hrčak ID:

186576

URI

https://hrcak.srce.hr/186576

Datum izdavanja:

27.3.2017.

Posjeta: 1.811 *