Drvna industrija, Vol. 68 No. 3, 2017.
Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5552/drind.2017.1649
Utjecaj liofilizacije i sušenja u sušioniku na prinos ekstrahiranog oregonina iz kore crne johe (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.)
Miljenko Klarić
; Sveučilište u Zagrebu, Šumarski fakultet, Drvnotehnološki odsjek, Zagreb, Republika Hrvatska
Stjepan Pervan
orcid.org/0000-0002-0618-4993
; Sveučilište u Zagrebu, Šumarski fakultet, Drvnotehnološki odsjek, Zagreb, Republika Hrvatska
Martina Biošić
; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zavod za analitičku kemiju, Zagreb, Republika Hrvatska
Sažetak
Oregonin ((5S)-1,7-bis(3,4-dihidroksifenil)-5-(β-D-ksilopiranosiloksi)-heptan-3-on) prvi je otkriveni i objavljeni prirodni diarilheptanoid glikozid. Pokazuje visoku biološku aktivnost, a važan je i zbog svoje sposobnosti da stvara crvenonarančaste i crvenosmeđe boje. U ovom je istraživanju kora europske crne johe (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.) zasebno podvrgnuta liofilizaciji i sušenju u sušioniku prije ekstrakcije oregonina dvama različitim otapalima. Prema dobivenim rezultatima, pokazalo se da je za ekstrakciju oregonina maceracijom iz matrice kore crne johe prikladnije otapalo metanol nego deionizirana voda, bez obzira na primijenjenu dehidracijsku metodu. U skladu s navedenim, upotrebom metanola ostvareni su mnogo viši prinosi oregonina nakon liofilizacije nego nakon sušenja u sušioniku. Za razliku od metanola, pri ekstrakciji deioniziranom vodom prinosi oregonina nešto su veći nakon sušenja u sušioniku nego poslije liofilizacije, ali su njegove koncentracije znatno niže. Među ostalim, sklonost oregonina degradaciji pri povišenoj temperaturi vjerojatno bi se mogla iskoristiti za poboljšanje i olakšanje hidrotermičke obrade crne johe minimalizacijom neravnomjerne promjene boje.
Ključne riječi
europska crna joha; kora; oregonin; hidrotermička obrada; liofilizacija; sušenje u sušioniku; prinos ekstrakcije; metanol; deionizirana voda
Hrčak ID:
187037
URI
Datum izdavanja:
2.10.2017.
Posjeta: 1.635 *