Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.5513/JCEA01/18.4.1978

Nedeštrukčná detekcia a biochemická kvantifikácia listov pohánky s využitím hyperspektrálneho zobrazovania s reflektanciou vo viditeľnej (VIS) a blízkej infračervenej (NIR) oblasti

Oksana SYTAR ; Department of Plant Physiology, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic2SRL
Klaudia BRÜCKOVÁ ; Department of Plant Physiology, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic
Marek KOVÁR ; Department of Plant Physiology, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic
Marek ŽIVČÁK ; Department of Plant Physiology, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic
Irene HEMMERICH ; Department of Food Biotechnology and Food Process Engineering, Institute of Food Technology and Food Chemistry TU Berlin, Königin-Luise Str. 22, 14195 Berlin, Germany
Marián BRESTIČ ; Department of Plant Physiology, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic

Sažetak

Predkladaná experimentálna práca skúmala možnosti uplatnenia metodológie nedeštrukčnej detekcie s hyperspektrálnym reflektančným zobrazovaním spolu s kvantitatívnou chemickou analýzou na základe korelačnej analýzy získaných údajov. V porovnaní s karotenoidovým reflektančným indexom-1 bola vyššia korelácia s obsahom celkových polyfenolov a celkových antokyánov pozorovaná s reflektanciou karotenoidového reflektančného indexu-2 z analýzy hyperspektrálneho zobrazovania. Vysoký obsah celkových polyfenolov súvisel s vysokými hodnotami hyperspektrálnych indexov charakterizujúcich koncentráciu chlorofylu a parametre vegetácie. V experimentálnych kultivaroch pohánky môže byť prítomnosť kyseliny vanilovej, metoxyškoricovej a škoricovej, vzhľadom k vysokému korelačnému koeficientu, vyjadrená pomocou antokyánového reflektančného indexu, modifikovaného antokyánového reflektančného indexu a karotenoidového reflektančného indexu-2. Zmeny obsahu kyseliny chlorogénovej počas vegetačného obdobia pohánky môžu byť sledované prostredníctvom normalizovaného diferenčného vegetačného indexu a diferenčného vegetačného indexu-2, ktoré preukázali pozitívnu koreláciu s obsahom fenolových kyselín.

Ključne riječi

antokyány; fenolové kyseliny; hyperspektrálny index; hyperspektrálny reflektančný imaging; polyfenoly

Hrčak ID:

189838

URI

https://hrcak.srce.hr/189838

Datum izdavanja:

1.12.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.765 *