Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0130

Utjecaj ograničenog unosa hrane na proizvodna svojstva, krvne pokazatelje i imunost brojlera

Mahmoud Davoodi-Omam ; Department of Animal Science, Rasht Branch, Islamic Azad University, Iran
Mohammad Dadashbeiki ; Department of Veterinary Science, Rasht Branch, Islamic Azad University, Iran
Mirco Corazzin ; Department of Agricultural, Food, Environmental and Animal Sciences, University of Udine, Italy
Alireza Seidavi orcid.org/0000-0002-1903-2753 ; Department of Animal Science, Rasht Branch, Islamic Azad University, Iran

Sažetak

Uzgojno-selekcijskim radom povećana su proizvodna svojstva i količina nemasnog tkiva u brojlera, ali su oni istodobno postali osjetljiviji na bolesti. Kako bi se ta osjetljivost smanjila, predloženi su različiti režimi prehrane, međutim s vrlo različitim rezultatima. Ovim je istraživanjem analiziran utjecaj trajanja i intenziteta ograničenog unosa hrane u početnom stadiju uzgoja na proizvodna svojstva, krvne pokazatelje i imunost brojlera. Ukupno 270 brojlera nasumično je podijeljeno u 4 × 2 faktorijalni dizajn kako bi se ispitali učinci dvaju razdoblja (7 i 14 dana) i četiri razine ograničenog unosa hrane (smanjenje za 5, 10, 15 i 20 %). Uključena je i jedna kontrolna skupina. Zabilježeni su unos hrane (FI) i prirast tjelesne mase (WG) te je stopa konverzije hrane (FCR) izračunata tjedno. Pri klanju (u dobi od 42 dana) prikupljena je krv te je određen sastav trupa i karakteristike probavnog sustava. U usporedbi s kontrolnom skupinom ograničenje unosa hrane poboljšalo je stopu konverzije hrane (P<0,01), povećalo je relativnu masu (RW) prsnog mišića (P<0,05) kao i abdominalnu masnoću (P<0,01) te je smanjilo relativnu masu i veličinu nekih crijevnih segmenata. Ograničen unos hrane pokazao je ograničen utjecaj na krvne pokazatelje i humoralni imunosni odgovor na cijepljenje protiv influence i newcastleske bolesti, kao i na injekcije ovčjih eritrocita. Ograničenje unosa hrane od 20 % tijekom 7 i 14 dana odgovarajuća je strategija za povećanje FCR-a i RW-a prsnog mišića, s ograničenim učinkom na krvne pokazatelje i bez znakovitog učinka na imunost brojlera.

Ključne riječi

prsa; brojleri; ograničen unos hrane; crijeva; proizvodna svojstva; imunost

Hrčak ID:

217701

URI

https://hrcak.srce.hr/217701

Datum izdavanja:

8.3.2019.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.011 *