Pregledni rad
https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.1.2045
Az antibiotikumok és maradékanyagaik hatása és akkumulálódása kertészeti növényekben: áttekintés
Nikoletta Such
; University of Pannonia, Georgikon Faculty, Department of Animal Sciences, Deák Ferenc street 16., 8360 Keszthely, Hungary
Ferenc Husveth
; University of Pannonia, Georgikon Faculty, Department of Animal Sciences, Deák Ferenc street 16., 8360 Keszthely, Hungary
Alíz Marton
; University of Pannonia, Georgikon Faculty, Department of Animal Sciences, Deák Ferenc street 16., 8360 Keszthely, Hungary
Ilona Koltay
; University of Pannonia, Georgikon Faculty, Department of Animal Sciences, Deák Ferenc street 16., 8360 Keszthely, Hungary
Zita Szoko
; University of Pannonia, Georgikon Faculty, Department of Animal Sciences, Deák Ferenc street 16., 8360 Keszthely, Hungary
Károly Dublecz
; University of Pannonia, Georgikon Faculty, Department of Animal Sciences, Deák Ferenc street 16., 8360 Keszthely, Hungary
Sažetak
Az antibiotikumokat felfedezésük óta nagy mennyiségben használják az állattenyésztési ágazatban nem csupán betegségek kezelésére, hanem megelőzésképpen és hozamfokozóként is. A túlzott felhasználás vezetett az antibiotikum rezisztens baktérium törzsek számának emelkedéséhez. Ennek a veszélye ma már komoly gond világszerte. Az Európai Unióban az antibiotikumok hozamfokozóként való használatát 2003-ban tiltották be, azonban a szakhatóságok által vezetett statisztika szerint a tagállamok felhasználása között jelentős különbségek vannak. Az állattenyésztés során felhasznált szerek nagy aránya jut a szerves trágyán keresztül a mezőgazdasági területekre, ahol a talajból a növények felveszik, és szöveteikbe akkumulálják azokat. Míg arra nincs bizonyíték, hogy az emberi szervezetre milyen hatással van ez a felhalmozódás, a növények fejlődésére bizonyított a hatásuk. Ennek a tanulmánynak a célja az, hogy bemutassa az antibiotikumok és maradékanyagaik hatását a kertészeti növényekre. A nyersen való fogyasztás következtében a zöldségek jelenthetik a legnagyobb kockázatot a gyógyszerhatóanyagok felhalmozódása és a rezisztens baktériumok humán kitettsége terén. A téma kutatási eredményei rámutatnak, hogy foglalkozni kell az antibiotikum-tartalmú gyógyszerek felhasználásának csökkentésével. Kulcsfontosságú kérdés lehet az állattartó gazdaságok megfelelő tájékoztatása a túlzott felhasználás árnyoldalairól.
Ključne riječi
antibiotikumok; antibiotikum rezisztencia; kertészeti növények; szerves trágya; zöldségnövények
Hrčak ID:
218134
URI
Datum izdavanja:
19.3.2019.
Posjeta: 1.221 *