Pregledni rad

Metoda za proizvodnju piruveta fermentacijom

Bruno Zelić orcid.org/0000-0003-3210-2960 ; Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Sažetak

Izum se odnosi na metodu proizvodnje piruvata fermentacijom. Intenzifikacija procesa proizvodnje piruvata iz glukoze i acetata postignuta je upotrebom genetski modificirane Escherichia coli YYC202.

Ključne riječi

proizvodnja piruveta; fermentacija; E. coli

Hrčak ID:

221817

URI

https://hrcak.srce.hr/221817

Datum izdavanja:

16.5.2019.

Posjeta: 736 *