Skoči na glavni sadržaj

Pregledni rad

Anisakijaza u Europi: emergentna, zapostavljena, pogrešno dijagnosticirana, ili sve od navedenoga?

Ivona Mladineo ; Institute of Oceanography and Fisheries Split, Croatia


Puni tekst: engleski pdf 367 Kb

str. 397-405

preuzimanja: 394

citiraj


Sažetak

Učestalost parazitoza koje se prenose ribom je posljednjih desetljeća porasla širom svijeta, potpomognuta pojačanom migracijom i prijevozom ljudi i hrane, širenjem kulinarskog trenda koji se osniva na sirovoj i termički nedovoljno obrađenoj morskoj hrani, održivijim upravljanjem vodenim resursima, poglavito morskim sisavcima u smislu njihove zaštite, kao i razvojem osjetljivijih dijagnostičkih alata. Sudeći prema nedavnoj europskoj ranglisti, s gledišta javnog zdravstva, jedna od najznačajnijih zoonoza je anisakijaza. Infektivna ličinka trećeg stadija oblića Anisakis spp. se prenosi konzumacijom nedovoljno termički obrađene ribe i glavonožaca, uzrokujući želučani, crijevni, ektopični i (želučano) alergijski klinički oblik bolesti u ljudi. Dodatno, temeljem široko rasprostranjene seroprevalencije anti-Anisakis antitijela u asimptomatične i zdrave populacije, nedavno je predložen i peti oblik bolesti. U suprotnosti s ubikvitarnosti ličinki u parateničnom domaćinu (ribe i glavonošci), epidemiološko stanje anisakijaze u Europi je vrlo raznoliko, većinom nepoznato i vrlo podcijenjeno. U tu svrhu ovaj rad naglašava najznačajnije nedavne procjene kliničkih slučajeva anisakijaze na razini Europe, dajući i kratki pregled bioloških osobitosti oblića.

Ključne riječi

Anisakis spp., zoonoze, oblići, riba, glavonošci

Hrčak ID:

225778

URI

https://hrcak.srce.hr/225778

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 855 *