Veterinarska stanica, Vol. 50 No. 5, 2019.
Pregledni rad
Anisakijaza u Europi: emergentna, zapostavljena, pogrešno dijagnosticirana, ili sve od navedenoga?
Ivona Mladineo
; Institute of Oceanography and Fisheries Split, Croatia
Sažetak
Učestalost parazitoza koje se prenose ribom je posljednjih desetljeća porasla širom svijeta, potpomognuta pojačanom migracijom i prijevozom ljudi i hrane, širenjem kulinarskog trenda koji se osniva na sirovoj i termički nedovoljno obrađenoj morskoj hrani, održivijim upravljanjem vodenim resursima, poglavito morskim sisavcima u smislu njihove zaštite, kao i razvojem osjetljivijih dijagnostičkih alata. Sudeći prema nedavnoj europskoj ranglisti, s gledišta javnog zdravstva, jedna od najznačajnijih zoonoza je anisakijaza. Infektivna ličinka trećeg stadija oblića Anisakis spp. se prenosi konzumacijom nedovoljno termički obrađene ribe i glavonožaca, uzrokujući želučani, crijevni, ektopični i (želučano) alergijski klinički oblik bolesti u ljudi. Dodatno, temeljem široko rasprostranjene seroprevalencije anti-Anisakis antitijela u asimptomatične i zdrave populacije, nedavno je predložen i peti oblik bolesti. U suprotnosti s ubikvitarnosti ličinki u parateničnom domaćinu (ribe i glavonošci), epidemiološko stanje anisakijaze u Europi je vrlo raznoliko, većinom nepoznato i vrlo podcijenjeno. U tu svrhu ovaj rad naglašava najznačajnije nedavne procjene kliničkih slučajeva anisakijaze na razini Europe, dajući i kratki pregled bioloških osobitosti oblića.
Ključne riječi
Anisakis spp.; zoonoze; oblići, riba; glavonošci
Hrčak ID:
225778
URI
Datum izdavanja:
1.10.2019.
Posjeta: 1.259 *