Izvorni znanstveni članak
Masne kiseline fosfolipida seruma kao biomarkeri hranidbenoga statusa u populaciji mufl ona: utjecaj dobi i spola
Tomislav Mašek
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Katrin Gnjidić
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Marcela Šperanda
; Poljoprivredni fakultet, Osijek
Diana Brozić
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Kristina Starčević
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Sažetak
Cilj istraživanja bila je optimizacija metode za utvrđivanje masnokiselinskoga sastava fosfolipida seruma. Istraživanje je provedeno na populaciji od 40 mufl ona podijeljenih prema dobi na tri skupine (mlađi od dvije godine, između dvije i tri godine i stariji od tri godine) te prema spolu. Nakon izolacije ukupni lipidi razdvojeni su primjenom tankoslojne kromatografi je na polarne (fosfolipidi) i neutralne. Nakon razdvajanja fosfolipidi su transesterifi cirani u oblik metilnih estera masnih kiselina i analizirani metodom plinske kromatografi je. Dobiveni rezultati pokazali su značajan utjecaj dobi na koncentraciju pojedinih masnih kiselina i zbirni profi l. Nasuprot tomu, spol nije značajnije utjecao na koncentraciju masnih kiselina. Rezultati su potvrdili kako je riječ o primjenjivoj i relativno jednostavnoj metodi. Takva metoda može imati široki raspon primjene, od procjene hranidbenoga statusa i okoliša divljih životinja do kontrole i prevencije prekomjerne tjelesne mase, metaboličkoga sindroma i šećerne bolesti kod kućnih ljubimaca.
Ključne riječi
masne kiseline; fosfolipidi; serum; plinska kromatografija; tankoslojna kromatografija
Hrčak ID:
231842
URI
Datum izdavanja:
17.6.2013.
Posjeta: 823 *