Skoči na glavni sadržaj

Pregledni rad

Claudio Pericin ; Pola


Puni tekst: talijanski pdf 261 Kb

str. 451-473

preuzimanja: 114

citiraj


Sažetak

U ovom se radu donosi prijepis i analizira popis industrijskih biljaka (žitarice, mahunarke, povrće, voćke, šumska stabla) prisutnih u Istri u 19. stoljeću kojeg je sačinio Bartolomeo Biasoletto, upotpunivši ga s nazivima na talijanskom jeziku i s porodicama biljaka, radi povijesne dokumentacije usmjerene na razvijanje specifičnih znanja u ovom području. Istra je u 19. stoljeću imala bogatu i raznoliku baštinu industrijskih biljaka zahvaljujući mješovitim kulturama, odnosno istovremenoj prisutnosti više vrsta na istom području obrade, što je tipično za tradicionalne poljoprivrede. U razdoblju prije drugog svjetskog rata mješovite su kulture ustupile mjesto onim specijaliziranim, odnosno intenzivnim, što je dovelo do žrtvovanja raznih do tada uzgajanih biljnih vrsta. Za istaknuti je da Biasoletto svrstava u „povrće“ i jestive divlje biljke, dok među „voćkama“ nalazimo neke stare vrste koje se više ne uzgajaju jer ili imaju slab prinos ili nisu više u modi, kao npr. mušmulasti glog (Crataegus azarolus), ili su rijetke, gotovo u pravilu sporadične, kao što su domaća oskoruša (Sorbus domestica), žižula (Zizyphus vulgaris) i mušmula (Mespilus germanica) te biljke koje su nestale kao što je npr. posebna vrsta šumske jagode (Fragaria vesca fructu albo).

Ključne riječi

Hrčak ID:

241571

URI

https://hrcak.srce.hr/241571

Podaci na drugim jezicima: talijanski

Posjeta: 321 *