Pregledni rad

Roberto Starec ; Università degli Studi Trieste

Sažetak

Oduvijek se
poljodjelstvo u Istri zasnivalo na uzgoju vinove loze i proizvodnji vina.
U veéem je dijelu Europe od druge polovice XVIIL stoljeéa i prvih
desetljeéa XIX stoljeéa zabiljdena poveéana potraznja poljoprivrednih
proizvoda koji su ujedno znatno potaknuli inovacije u naCinu njihove
proizvodnje. lstodobno se veéa paznja obratila i poboljsanju agrotehnickih
mjera, sto je urodilo brojnim napisima iz tog podrucja.
U takvom kontekstu i zbog izmjenjene politicke situacije, pnmJeCuJe se
sirenje uzgoja vinove loze i na istarskom poluotoku gdje izlaze i pojedine
publikacije posveéene istarskom vinogradarstvu u XVIIL st. Od 1820. do
otprilike 1890. u lstri objavljuju napise o vinogradarstvu Pietro Predonzani i
Carlo Hugues iz Poreca, Pietro Stancovich iz Barbana i Nicolò del Bello iz
Kopra.
U tim tekstovima autori kritiziraju mnoge tradicionalne postupke u uzgoju
loze i vinarstvu te savjetuju poljodjelcima da se koriste novim metodama i da
poklone veéu pozornost kakvoéi proizvoda.

Ključne riječi

Hrčak ID:

242725

URI

https://hrcak.srce.hr/242725

Datum izdavanja:

2.7.1999.

Podaci na drugim jezicima: talijanski

Posjeta: 946 *