Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.3.3243
Metodi za določanje ostankov fitofarmacevtskih sredstev v vinu s sorpcijsko ekstrakcijo z mešalom ter študija slovenskih vin s trgovskih polic
Helena BAŠA ČESNIK
; Agricultural Institute of Slovenia, Hacquetova ulica 17, SI-1000 Ljubljana, Slovenia
Špela VELIKONJA BOLTA
; Agricultural Institute of Slovenia, Hacquetova ulica 17, SI-1000 Ljubljana, Slovenia
Sažetak
Uvedli in validirali smo novi analizni metodi za določanje ostankov fitofarmacevtskih sredstev v vinu. Ekstrakcijo smo izvedli s sorpcijo na vrteče se magnetne paličice in določitev s plinsko kromatografijo, sklopljeno z masno spektrometrijo, in s tekočinsko kromatografijo, sklopljeno s tandemsko masno spektrometrijo. Metodi smo uporabili v praksi. V 42 vzorcih vina, zbranih iz vseh treh vinorodnih območij Slovenije, smo določali skupno 77 aktivnih spojin. Fungicide dimetomorf, fludioksonil in piraklostrobin smo določili v 78,6 % vseh analiziranih vzorcev. Z oceno tveganja smo ugotovili, da analizirani vzorci vina ne predstavljajo nesprejemljivega tveganja za potrošnika. Rezultate smo primerjali s predhodnimi raziskavami.
Ključne riječi
vino; GC-MS; LC-MS/MS; SBSE; ostanki pesticidov; multirezidualna metoda
Hrčak ID:
262593
URI
Datum izdavanja:
19.9.2021.
Posjeta: 518 *