Hrvatske vode, Vol. 29 No. 117, 2021.
Pregledni rad
Verbleib von N-Nitrosaminen in der Umwelt und anwendbare Verfahren zur Entfernung von N-Nitrosaminen aus Gewässern
Silvia Morović
orcid.org/0000-0003-4958-9250
; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, Hrvatska
Krešimir Košutić
orcid.org/0000-0002-2020-8736
; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, Hrvatska
Bruna Babić
; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, Hrvatska
Danijela Ašperger
; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, Hrvatska
Sažetak
N-nitrosaminen sind eine Stoffklasse organischer Verbindungen mit der allgemeinen
Strukturformel R1 N(-R2)-N=O. Sie entstehendurch Oxidation von sekundären und tertiären Aminen durch Einwirkung von nitrosierenden Agentien. Sie lassen sich in abakerzeugnissen, gepökelten Fleischwaren, alkoholischen Getränken, Käse und konserviertem Obst nachweisen und gelten als nicht zum Verzehr geeignet. Sie kommen regelmäßig in Abwässern aus Gerbereien undFischverarbeitungsanlagensowie aus der Herstellung von Pestiziden, Farben und Naturkautschuk vor. Obwohl sie nur in Spuren vorkommen, sind sie eine ernste Gefahr für die Wasserumgebung und menschliche Gesundheit. In den letzten Jahren werden N-nitrosaminen intensiver wissenschaftlich untersucht, verschiedene Aufsichtsbehörden befassen sich mit ihnen, und sie werden als Stoffe bezeichnet, die wahrscheinlich beim Menschen karzinogen sind. Um ihre Entstehung zu verhindern und die richtigeWahl bezüglich der physikalischchemischen und anderen Verfahren zu ihrer Entfernung aus Gewässern zu treffen, ist es entscheidend zu wissen, wie
N-nitrosaminen in Gewässersystemen entstehen, wie sie zerfallen und sich umwandeln sowie welche Auswirkungen sie auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit haben. In dieser Übersichtsarbeit werden die Entstehungsmechanismen und die Effizienz der Entfernung von N-nitrosaminen aus Gewässern anhand von verschiedenen Verfahren ausführlich beschrieben.
Ključne riječi
N-nitrosaminen; Präkursor; Desinfektionsbeiprodukte; Chloraminierung; Wasseraufbereitungs-methoden
Hrčak ID:
271246
URI
Datum izdavanja:
30.9.2021.
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