Skoči na glavni sadržaj

Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.5513/JCEA01/23.1.3372

Odpornost kmetij s prirejo mleka z različnimi prilagoditvami proizvodnega načrta

Žan PEČNIK orcid id orcid.org/0000-0002-8291-1726 ; Animal Production Department, Agricultural Institute of Slovenia, Hacquetova ulica 17, 1000 Ljubljana, Slovenia
Jaka ŽGAJNAR ; Department of Animal Science, Biotechnical faculty, University of Ljubljana, Groblje 3, 1230 Domžale, Slovenia


Puni tekst: engleski pdf 821 Kb

str. 207-219

preuzimanja: 177

citiraj


Sažetak

V študiji smo analizirali odpornost proizvodnih načrtov kmetij z različnimi prilagoditvami upravljanja. V ta namen smo uporabili model kmetijskih gospodarstev, ki je temeljil na matematičnem programiranju. Z organiziranimi delavnicami smo s kvalitativno in kvantitativno klasifikacijo definirali tipična kmetijska gospodarstva usmerjana v prirejo mleka. Podatke smo pridobili iz različnih podatkovnih zbirk in strokovnih ocen. Analizo prožnosti smo opravili na treh tipičnih kmetijah. V prvem koraku smo z modelom rekonstruirali proizvodni načrt vsake kmetije in nadalje analizirali morebitna odstopanja od izhodišča. Kot glavni ekonomski kazalnik smo uporabili bruto dodano vrednost (BDV). Ugotovili smo, da imajo analizirane kmetije zelo različne stopnje učinkovitosti, kot tudi možnosti za izboljšanje. Nadalje smo ugotovili, da lahko vse kmetije dosežejo pomembno višje pokritje zgolj z izboljšano kakovostjo pridelane krme, kar posredno privede do manjših potreb po kupljeni krmi in posledično nižjih spremenljivih stroškov ter višje bruto dodane vrednosti. Na višino slednje pomembno vpliva tudi dosežena mlečnost, zlasti je ta vpliv izrazit na večjih kmetijah. Na manjših kmetijah pa lahko ekonomičnost izboljšajo predvsem z vključevanjem večjega obsega paše krav molznic, kar vpliva predvsem na znižanje stroškov spravila.

Ključne riječi

živinoreja; prireja mleka; ekonomska analiza; analiza poslovanja; matematično programiranje

Hrčak ID:

274244

URI

https://hrcak.srce.hr/274244

Datum izdavanja:

23.3.2022.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 841 *