Veterinarska stanica, Vol. 54 No. 2, 2023.
Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.46419/vs.54.2.7
Toksikološka procjena hrane za životinje kontaminirane mikotoksinima uporabom luminiscentnih mikroorganizama Photobacterium phosphoreum
Oleksandr Orobchenko
orcid.org/0000-0002-0885-7776
; National Scientific Center Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine, Kharkiv, Ukraine
Olena Kurbatska
orcid.org/0000-0003-1348-2638
; National Scientific Center Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine, Kharkiv, Ukraine
Anatoliy Paliy
; National Scientific Center Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine, Kharkiv, Ukraine
Andrii Palii
; State Biotechnology University, Kharkiv, Ukraine
Sažetak
Na bazi redukcije intenziteta luminiscencije uspostavljena je mogućnost uporabe luminiscentnih mikroorganizama Photobacterium phosphoreum (soj IMB B-7071; Sq3) za izražavanje (do 30 minuta) toksikološke procjene hrane za životinje kontaminirane mikotoksinima. Međutim, ako je za okratoksin A u uvjetima ispitivanja hrane za životinje s udjelom mikotoksina pri razini najvećih dopuštenih količina rezidua (MRL) (0,05 mg/kg) hrana za životinje okarakterizirana kao netoksična, tada je za T2- mikotoksin, deoksinivalenol, fumonizin i aflatoksin B1 pri MRL (0,1; 1,0; 5,0, odnosno 0,01 mg/kg) hrana za životinje okarakterizirana kao toksična, a za zearalenon (MRL 1,0 mg/kg) – kao visoko toksična, što ukazuje na potrebu dodatnog istraživanja da se ispitaju toksikološke karakteristike mikotoksina u tijelu laboratorijskih i produktivnih životinja, moguće s dodatnom revizijom (naniže) najvećih dopuštenih količina relevantnih kontaminanata u hrani za životinje u Ukrajini.
Ključne riječi
bioluminiscencija; hrana za životinje; mikotoksini; toksičnost; Photobacterium phosphoreu
Hrčak ID:
281255
URI
Datum izdavanja:
14.8.2022.
Posjeta: 468 *