Ostalo
Alergeni u hrani - zakonodavstvo i obveze proizvođača
Sanja Katalenić
; Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Služba za zdravstvenu ekologiju
Sažetak
Zadnjih nekoliko godina alergeni u hrani postali su vrlo aktualni. Europa je velik dio zakonodavstva posvetila alergenima i tvarima koje izazivaju intoleranciju, a dio zakonodavstva smo i mi prihvatili.Na temelju Zakona o hrani (NN 117/03), izašao je Pravilnik o općem deklariranju ili označavanju hrane (NN 114/04) i Pravilnik o izmjenama i dopunama Pravilnika o općem deklariranju ili označavanju hrane (NN 34/05) u kojem se prvi puta govori o deklariranju alergena i tvari koje izazivaju intoleranciju.
Ključne riječi
Hrčak ID:
298486
URI
Datum izdavanja:
29.2.2016.
Posjeta: 630 *