Stručni rad

Uloga ugljikohidrata u prehrani sportaša

Margita Zlatic ; Visoka tehnička škola Bjelovar Stručni studij sestrinstva Bjelovar

Sažetak

Pravilna prehrana i optimalna hidracija organizma nužni su za postizanje vrhunske performanse sportaša, zbog čega je neophodno usvajanje adekvatnih prehrambenih navika. Pri tome najveću pozornost treba obratiti na unos makronutrijenata, proteina, masti i ugljikohidrata. Unatoč dugogodišnjem vjerovanju da su proteini ključni za dobivanje energije, u novije vrijeme sve više do izražaja dolazi važnost visoko – ugljikohidratne prehrane, kao primarne prehrane kojom se osigurava energija za tjelesne napore. U ovom tekstu govori se o energetskim potrebama sportaša, posebnostima vezanim uz unos proteina i ugljikohidrata, a posebno je istaknuta važnost prehrane bogate ugljikohidratima. Istaknut je i koncept punjenja zaliha glikogena u jetri i mišićima, te su navedene preporuke za unos ugljikohidrata prije, za vrijeme, kao i nakon treninga ili natjecanja.

Ključne riječi

energija,ugljikohidrati,proteini,glikogen

Hrčak ID:

299035

URI

https://hrcak.srce.hr/299035

Datum izdavanja:

7.7.2016.

Posjeta: 190 *