Prethodno priopćenje

STAVOVI VLASNIKA KAFIĆA PRIJE DONOŠENJA ZAKONA O ZABRANI PUŠENJA U TRANZICIJSKIM ZEMLJAMA

Ljudevit Pranić ; Faculty of Economics University of Split, Split
Snježana Pivac ; Faculty of Economics University of Split, Croatia
Anela Čolak ; Faculty of Economics

Sažetak

Dok sve veći broj zemalja i podnacionalnih jedinica zabranjuje pušenje u ugostiteljskim objektima, istraživanje o utjecaju zakona o zabrani pušenja fokusiralo se na ugostitelje i ugostiteljstvo u razvijenim zemljama. U nadi da ćemo pomoći popuniti tu prazninu u radu se empirijski istražuje veza između stavova vlasnika/voditelja kafića, demografije i varijabli upravljanja prije primjene zakona o zabrani pušenja u jednoj tranzicijskoj zemlji, Bosni i Hercegovini. Rezultati su pokazali da spol, obrazovanje, radni staž u ugostiteljstvu, život u inozemstvu, trenutno radno mjesto, dužina rada na tom radnom mjestu, i podjela prostora u kafiću u najvećem dijelu nisu bili važni u objašnjavanju različitih stavova prema zabrani pušenja. Ipak, preferirana politika pušenja u kafiću i status pušenja u određenoj su mjeri utjecali na stav sudionika o zabrani pušenja. Štoviše, čini se da je preferiranje pušenja u kafiću potaknuto statusom ispitanika. Objašnjeni su teorijski i menadžerski učinci, kao i mogućnosti za buduća istraživanja.

Ključne riječi

Pasivno pušenje; zabrana pušenja; kafić; stav; tranzicijska zemlja; vlasnik; upravitelj; Bosna i Hercegovina

Hrčak ID:

104528

URI

https://hrcak.srce.hr/104528

Datum izdavanja:

28.6.2013.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.272 *