Original scientific paper

Primjena serologije mesnog soka u dijagnostici invazije protistom Toxoplasma gondii u klaonički obrađenih svinja

Dunja Fuštin
Marta Kiš ; Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Domagoj Ovinčević
Tomislav Zubak
Nevijo Zdolec orcid.org/0000-0001-7413-8115 ; Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Zagreb, Croatia

Abstract

Trenutačno obveznim makroskopskim pregledom mesa nije moguće detektirati najčešće uzročnike bolesti koji se prenose svinjskim mesom (Salmonella spp., Yersinia enterocolitica i Toxoplasma gondii), pa je nužno koristiti se odabranim epidemiološkim indikatorima rizika od farme do klaonice. Stoga je cilj ovog istraživanja bio utvrditi seroprevalenciju T. gondii u mesnom soku, iz ošita svinja uzetog prilikom klaoničke obrade. Komercijalnim testom ELISA pretražen je ukupno 91 uzorak mesnog soka domaćih svinja, od kojih 54 potječu s 18 velikih svinjogojskih farmi te 37 iz 18 malih obiteljskih farmi. Protutijela za T. gondii pronađena su u 13 % svinja i na 17 % farmi. T. gondii seropozitivne svinje potjecale su samo s malih obiteljskih farmi (P < 0,05). Kategorija biosigurnosti farmi imala je utjecaj na seroprevalenciju T. gondii.

Keywords

serologija; mesni sok; Toxoplasma gondii; svinje; klaonica

Hrčak ID:

311457

URI

https://hrcak.srce.hr/311457

Publication date:

15.12.2023.

Article data in other languages: english

Visits: 121 *