Poljoprivreda, Vol. 29 No. 2, 2023.
Pregledni rad
https://doi.org/10.18047/poljo.29.2.11
Teški metali (As, Cd, Hg i Pb) u tkivima zeca: pregled
Josip Gulin
; Javna ustanova NP Krka, Trg Ivana Pavla II. br. 5, 22000 Šibenik, Hrvatska
Tihomir Florijančić
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Hrvatska
Nina Bilandžić
; Hrvatski veterinarski institut, Savska cesta 143, 10000 Zagreb, Hrvatska
Siniša Ozimec
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Hrvatska
Ivica Bošković
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Hrvatska
Zdenko Lončarić
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Hrvatska
Sažetak
Raste zabrinutost uslijed povećavanja razina teških metala u okolišu zbog antropogenoga utjecaja. Posebno su opasni toksični teški metali (As, Cd, Hg i Pb), koji negativno utječu na organizme i izazivaju pojavu bolesti. Zec se pokazao dobrim indikatorom zagađenja staništa teškim metalima. Za provedbu biomonitoringa najčešće se koriste jetra i bubreg. Zečevi koji obitavaju na zagađenome staništu imaju više koncentracije teških metala u tim tkivima negoli oni s referentnoga staništa. As se akumulira najviše u noktima i kosi, Cd u bubregu, Hg u mozgu i bubrezima, a Pb u mozgu i dijafragmi. Starenjem jedinke povećavaju se koncentracije Cd i Hg u jetri i bubregu zeca. Meso zeca je u većini zemalja sigurno za ljudsku prehranu, dok se korištenje iznutrica ne preporučuje.
Ključne riječi
bioakumulacija; zagađenje okoliša; zec; teški metali; Lepus europaeus; tkiva
Hrčak ID:
311696
URI
Datum izdavanja:
19.12.2023.
Posjeta: 318 *