Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.2388

Učinak nanočestica gadolinija i lantan-ortovanadata na sadržaj vitamina (B2, A, E) i elemenata u tragovima (Cu, Zn, Se) u serumu i jetri tovnih pilića

Alla Masliuk ; Department of Epizootology, Microbiology and Virology,National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kyiv, Ukraine
Oleksandr Orobchenko orcid.org/0000-0002-0885-7776 ; Department for Toxicology, Safety and Quality of Agricultural Products,National Scientific Center Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine, Kharkiv, Ukraine *
Valerii Ushkalov orcid.org/0000-0001-5694-632X ; Department of Epizootology, Microbiology and Virology,National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kyiv, Ukraine
Volodymyr Klochkov ; Nanostructured Materials Department after Yu.V. Malyukin,Institute for Scintillation Materials NAS of Ukraine, Kharkiv, Ukraine
Svitlana Yefimova ; Nanostructured Materials Department after Yu.V. Malyukin,Institute for Scintillation Materials NAS of Ukraine, Kharkiv, Ukraine
Natalia Kavok ; Nanostructured Materials Department after Yu.V. Malyukin,Institute for Scintillation Materials NAS of Ukraine, Kharkiv, Ukraine
Roman Sachuk ; Department оf Ecology, Geography аnd Tourism,Rivne State University for the Humanities, Rivne, Ukraine
Olena Kurbatska ; Department for Toxicology, Safety and Quality of Agricultural Products,National Scientific Center Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine, Kharkiv, Ukraine

* Dopisni autor.

Sažetak

Razvojem znanosti i tehnologije sve se više tvari u obliku nanočestica uvode u različita područja ljudske aktivnosti, pa tako i u stočarstvo (peradarstvo). Nanotehnologija se osobito uspješno primjenjuje u obogaćivanju prehrambenih proizvoda mineralima, vitaminima i antioksidansima, čime se može povećati bioraspoloživost tih nutrijenata oralnom primjenom. U ovom je radu istraživan sadržaj vitamina (A, E i B2 ) i elemenata u tragovima (Zn, Cu i Se) u serumu i jetri tovnih pilića pod utjecajem gadolinij-ortovanadata, lantan-ortovanadata i mješavine navedenih supstancija. Ustanovljeno je da primjena ovih tvari u tovnih pilića tijekom 10 dana u dozi od 0,2 mg/l u vodi za piće (prosječno 0,09 mg/kg tjelesne mase) povećava bioraspoloživost vitamina B2 , A i E i elemenata u tragovima selena, bakra i cinka, što se očitovalo porastom njihove koncentracije u serumu u usporedbi s kontrolnom skupinom (od 8,6% do 3,0 puta za vitamine i od 17,8% do 2,5 puta za elemente u tragovima, P<0,05) i zalihama u jetri (od 9,4% do 4,6 puta za vitamine i od 6,3 do 56,3% za elemente u tragovima, P<0,05). Opažen je i produljeni učinak navedenih tvari, nakon što je njihova primjena završila. Uvođenje nanočestica (i kao monootopine i u mješavini), s pripravkom vitamina, moglo bi povećati sadržaj vitamina i elemenata u tragovima bez njihova dodatnog unosa, čime bi se bolje iskoristila nutritivna svojstva hrane.

Ključne riječi

vitamini; elementi u tragovima; tovni pilići; nanočestice gadolinija; ortovanadati; nanočestice lantan-ortovanadata

Hrčak ID:

318360

URI

https://hrcak.srce.hr/318360

Datum izdavanja:

5.4.2024.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 331 *